西安趙記臘汁肉揪面片加盟培訓加盟「趙家臘汁肉」

從巧遇良師到自創品牌

年少時惠文龍有一顆搖滾的心，跟著家里的運輸隊走過大江南北。2000年15歲的他看到一個招生簡章就決定去沈陽學服裝設計。這股沖動是小時候種下的種子被激發了出來。

在童年的記憶里，巧手的媽媽總是讓他和哥哥“衣著鮮亮”。“媽媽在繡花廠，上幼兒園起她就給我和哥哥做衣服。”他七八歲的時候，媽媽親手給哥倆做了西裝。“印象太深了，我們穿上襯衫、打了領帶，帥極了。據史實，臊子肉出現在北宋時期，《夢粱錄》上記載有專門加工出售臊子肉的店鋪。”機緣巧合下他誤打誤撞學了設計，4年后不到20歲就畢業了，看不清前途時，他以勇往直前的陜西人秉性，為自己爭到了一個很高的職業起點。

2004年，將畢業的他和同學到北京看時裝大秀。“取票那天下了一場大雪，同學們都不愿意去，我就去了。”他在組委會下榻的酒店里遇到中國大師級設計師武學凱，交談中得到了一張名片。“剛畢業我就揣著名片只身去上海找武老師，想留下來實習。武老師開始說人夠了，后來又問有一技之長嗎？在趙家臘汁肉品牌的加盟店里，所有的面食產品均具有濃郁的地方特色。”惠文龍飛速旋轉大腦，不是名校出身也沒獲過獎。“我的優勢就是勤奮，我肯定比其他人更加勤奮！”

而勤奮是每個趙家人的都必有的特點

陜西人喜愛吃面，而且一些地區對于吃面還有講究

例如： 少年時吃面，喜歡棍棍面，勁道，耐嚼，吃了也能堅持得時間長。

中年時期，喜歡吃寬寬的扯面，無論是油潑的還是干拌的，先biangbiang地扯開了再說。

而到年齡大了，還是細面柔和精道，味道又能浸潤得深，細嚼慢咽，品味，又養生。

想想人一輩子也該如此啊：少年的時候，沒有銳氣不行。

中年的時候，在通曉規則的基礎上，還得放得開。因為這個時候，人的精力旺盛，學養深厚。做事情，要追求力度和開闊程度，謹嚴而不失瀟灑。

而老了之后，這個要求就得倒過來。

因為老了，精力不濟，容易懈怠。這個時候，要反過來要追求一個“嚴”字。

所以，不管在哪個階段，自始至終心力不倒，一口真氣不散，跟自己較勁到底。

臊（sào，不讀shào）子面是西北地區漢族傳統面食，以陜西關中平原及甘肅隴東等地都很流行，也是西府（今陜西省寶雞市）名小吃。臊子面，面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。陜西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面為正宗。其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。在《水滸傳》第三回：“奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。臊子面對關中地區的人們生活的影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家里來了親朋都離不開臊子面。”這里的臊子就是肉末，肉丁的意思。

西安臊子面：九個字總結“酸辣香煎稀汪薄勁光”。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關中地區有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。九個字總結“酸辣香煎稀汪薄勁光”。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。9、完備的售后服務體系，及時解決門店在經營過程中出現的各種問題，并提出合理的建議避免后期出現類似的問題。趙記臘汁肉揪面片加盟在關中地區有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。