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真空膨化設備特點

  真空膨化設備特點：

該產品是以新鮮果蔬為原料，經過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設備進行的，脫水果蔬膨化胸片的生產過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有任何化學變化，不加入任何添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風味，口感細膩，余香綿長。設備特點Equipmentfeatures加工過程中大限度地保留了水果、蔬菜原有的營養成分、微量元素和礦物質。

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真空膨化機性能介紹

真空膨化機介紹性能介紹：

      本烘干設備由加熱室和物料室構成，主要設備包括供熱設備、通風排濕設備、溫濕度控制設備。熱風在烘干箱內封閉下降式循環,熱,節約能源.無二次污染，符合國家食品衛生標準要求。

       1.物料室

      物料擺放形式為托盤結構，物料室與供熱室用鋁板隔開稱為隔風板。設備與烘房完全隔離分開運行，因此被烘干物料不會接觸化學氣體，更不會出現火災。

       2.供熱室

      安裝電加熱設備、產生熱空氣的空間，在適當位置安裝送風機，風機強制風循環,使烘干機內上下溫差小，獨特的可調式分風多孔板,保證溫度均勻.

       3.熱風輸送方式

      循環風機將熱風送入熱風通道，再通過多孔分風板進入物料室，采用這種上下左右兩側送風方式，使烘干更加均勻。

       4.供熱設備

      電加熱、燒煤、燃氣、蒸汽等（加熱源可自行選擇），該機結構合理，安裝維護方便,運行平穩,使用簡單，壽命長，運行費用低,可視情況選擇合理的能源。大蒜脆片膨化生產線廠家

蘋果脆片變溫壓差膨化設備

設備特點：

1 適應性廣 ；許多果蔬原料都可以用此設備進行加工。目前，國內已有數十種果蔬原料進行過變溫壓差膨化干燥加工，生產的許多產品具有良好的感官和營養特性，能開發出許多有較好市場潛力的產品。

2 投資少 ，jian效快： 和其他食品企業對比而言，果蔬膨化設備投資少，jian效快。一般投資在100-200萬元，當年投產次年即可回投資，是集經濟效益，社會效益于一體的高科技項目。

3 產生的廢棄物少 ；符合環保要求，膨化果蔬一般是將果蔬可食部分直接經切分，預干燥，膨化干燥制成。許多加工附產物也可以進一步加工利用，加工過程中用水量很少，污染少，產生的廢棄物少，符合環保要求。

4 操作簡單： 膨化果蔬生產工藝中只有幾個關鍵環節，生產技術容易掌握，設備構造相對簡單，易于操作。

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應用范圍

　　該技術主要用于生產非油炸果蔬膨化產品。實現了果蔬加工從油炸到非油炸的飛躍，采用的果蔬壓差膨化干燥技術，是一種新型，環保，節能的非油炸膨化干燥技術。膨化果蔬產品具體應用領域有：（1）生產新型、天然的綠色膨化休閑食品。許多果蔬膨化產品，尤其是膨化果品，可以直接進行分級、包裝、銷售，作為老少皆宜的休閑食品。目前已有膨化蘋果脆片上市，也可以生產脆棗、香蕉脆片、菠蘿脆片、哈密瓜脆片、柑桔脆瓣等產品。（2）生產新型果蔬營養全粉或速溶飲品。膨化果蔬直接加工的果蔬營養全粉不同于果蔬榨汁后噴霧干燥生產的果蔬粉，前者含有更多的營養成分，如維生素、纖維素、礦物質和風味成分等，經過超微粉碎后，可以生產新型果蔬速溶飲品。