汕頭鹽水斷針一體機用途多重優惠

鹽水注射機設備如何調試

（1）接通電源前，應檢查電氣控制系統是否良好，電源系統的電壓是否符合要求。

（2）接入380V電源，并將接地線與車間的安全接地網按牢，并且一定要接入地線設備才能起動。

（3）點動查看泵旋轉方向是否與箭頭所指一致，如果反向旋轉，可把電源線任意調換兩根即可。（泵體內無水時，點動時間不能超過三秒，否則水泵損壞）

（4）試運轉正常后，把配備好的料液倒入料車，液面一定要高于泵吸口，并且要提高吸管到罐在泵體引液，才能開車運行，否則損害水泵。開車時要先開注射，后開水泵。

（5）注射時可根據所注射的產品結構性和工藝要求，調整注射針箱上的壓料板的針的長度尺寸，當被注射原料的厚度很薄的時候，可調針箱上兩邊四個調整絲杠來獲得好的效果，它的調整合理程度，主要是保證能把原料扎透起到保護針的強度和完成針扎在原料上起到退料的作用。

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根據不同工藝要求，通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中，從而實現產品的注射效果。

鹽水注射機是為食品加工業生產的設備，在制作肉制品時，可以使產品更好。那么鹽水注射機要怎么使用呢？平時要如何養護？

  1.對于傳動部位，要在開機前加入潤滑油，這樣可以讓設備正常運轉。

  2.把調好的放入車內，并且料車放到注射的機身部位，再接好進水管。

  3.設備啟動后，要查看針頭與鏈條的順序。

  4.工作結束后，要把鹽水注射機的車內換成清水，并且要對針頭進行清洗，沖洗鏈條，清洗后，料車與水泵的水都放干凈。