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    現如今，酒窖已然成為一種品位、時尚及身份的象征。近年來雖然其它投資市場行情一路下滑，但葡萄酒一直是表現出色的藍籌股，猶如黃金，屬于增值潛力極大的商品。專業的酒窖是適合儲藏葡萄酒的地方，一個按照規范設計的專業酒窖可以讓儲藏的美酒長時間保持原有的味道。但是酒窖設計的不規范也會對葡萄酒產生極大損害。一個細節沒有處理好，就有可能毀掉你多年的心血。而在酒窖設計中，燈光設計也是極其重要的一個環節。恰到好處的酒窖燈光設計不僅對葡萄酒沒有任何傷害，而且它更是酒窖工程中一個很重要的組成部分。

與“有生命力”的葡萄酒一樣，每種雪茄也都有一定的成熟周期，雪茄離開工廠，它們還只是剛剛成了一個“形”而已，它還只是一個小孩，沒有成熟，這時候的雪茄卻不適宜抽吸。酒窖的硬裝工程裝修完畢只是搭建了酒窖的骨架，還需要專業的軟裝設計師及酒窖顧問進行酒窖軟裝及專業設備的配置，這才是酒窖真正的。從雪茄工廠到經銷商、到零售店，一直到雪茄客的手里，這個過程中它一直在繼續發酵，慢慢成熟，它需要合適的溫度和濕度才能“發育”。影響到這個成熟周期以及雪茄的質量、口感的因素也有多種。享受雪茄，和鑒賞葡萄酒一樣的道理，是藝術的一種另類形式，核心以外，往往承載更多內容。

一、溫度：

16-20°C被認為是理想的雪茄保存溫度。而且通風窗口一般要選在西北角，因為紅酒不宜長時間在陽光下暴曬，容易發生變質，所以我們酒窖的采光面積盡可能的微弱。低于12°C的話，期望中的雪茄熟化過程將被減弱，而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄忌的是高溫，如果高于24°C，一是會加速雪茄的熟化，引起雪茄過早喪失醇和的口味；二是超過這個溫度，在溫暖的環境中，會引起蟲出現，也可能引起雪茄的。所以勿將雪茄儲存在陽光照到的地方或過于炎熱的封閉場所，應遠離熱源，將其放在專業的恒溫恒濕雪茄房之中。

二、濕度：

雪茄的濕度，對于其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風味，都有很大關系，太干或太濕都不好。

60%～70%左右的相對濕度為理想。紅酒一直影響著人們的生活，已經有很多家庭里重點做了酒窖設計，專門用來盛放紅酒，還起到了一定的裝飾作用，為家居生活的歐美化更近了一步。不過，所謂“濕度”的定義，也因個人口味和吸煙習慣的關系，容許有一些主觀余地。但太濕的雪茄，難以點燃及保持燃燒；煙氣也會夾雜許多水蒸氣，顯得空虛無力；另外，也容易燙舌頭。太干時，要么很難保持燃燒，要么燒得很猛，火勢難以掌控。

三、溫度與濕度的比例協調：

對于雪茄的儲存和熟化，其溫度和濕度必須保持一個的比例，溫暖潮濕的環境中，高溫高濕，雪茄是產生霉變可能的。比如在溫度40°C時，如果濕度還是70%，那這樣顯然不行，這時必須降低濕度。

你清楚嗎？高溫是葡萄酒的！葡萄酒經常因儲放在過高溫度自然環境下而造成缺點，假如溫度超出30°C，不上18個鐘頭，葡萄酒的香味便會被氧化，光澤度也會缺失，色調更會變為深棕色。假如平均氣溫達到39°C時，6個小時后口感會產生毀壞，進而完全摧毀一瓶美酒。橡木酒架陳釀的葡萄酒，可使酒有明顯的橡木香氣和特殊的單寧口感。 葡萄酒領域有一個專業的專業術語——馬德拉化（maderization）來敘述，其義為“熱毀壞”，指的是葡萄酒在高溫自然環境下霉變的全過程，在其中顯著的不良影響便是葡萄酒的糖度會提升。高溫還會繼續令瓶中的氣體澎漲，從而將瓶蓋頂起，這類狀況叫“頂塞”，通常會導致密封關不緊，造成葡萄酒被氧化。 酒窯的存儲溫度對葡萄酒的必要性 一般葡萄酒在酷熱高溫的夏天，常溫狀態立即開蓋食用，乙醇會迅速蒸發，遮蓋別的香味的芳香性，另外產生明顯的嗆鼻感，變大葡萄酒的缺點，進而減少了品評的滿足感。 從味蕾上而言，適合的溫度能更強的提高葡萄酒的口味。高溫時，味蕾對清甜味的敏感度更強，超低溫時，味蕾對怪味的敏感度更強，這就是為何熱水果汁比冷藏水果汁更甜的緣故。 不難看出，無論是葡萄酒的存儲溫度還是適飲溫度，都是會立即危害到葡萄酒的口味和質量，適飲的溫度也看起來尤其重要。葡萄酒高手Neil Hadley曾提議：寧可低一點，也不必太高，先把葡萄酒降至小于適飲溫度，倒進杯里后才有空間讓它漸漸地升溫，當然能夠喝到贊情況的葡萄酒！