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發布時間:2021-08-06 15:04  
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蒸柜高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場,當磁場磁力線通過炒鍋的底部時,會在炒鍋的底部金屬體內產生無數的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速發熱,從而加熱炒鍋內的食物。
由電腦控制溫度、時間:將需要蒸制的產品溫度、時間設置好,將產品放進蒸柜后,只需輕輕一按鍵,廚師就可以進行別的工作,當設定的蒸制時間一到,報警提示音響后,按鍵取出即可。簡單、方便、省人工,尤其是“產品不會一個廚師一個樣”,而是千篇一律的標準化;
科越的蒸柜采用了圍繞整體加熱設計,用特別的圍繞整理加熱功能,來烹制食物,可以讓溫度圍繞在食物四周,進行全方面加熱,避免食物蒸不熟。其還有效高持久保溫系統,對于蒸制好了的食物如米飯,可以進行密封保溫,使食物在蒸熟以后,也不會迅速冷卻,變涼變硬,反而會通過密封來保存柜中的熱氣,對食物進行保溫,同時由于時刻保持著溫度,還能使食物二次加熱,以提升食物的口感。
并且,選擇了業內有名的201不銹鋼作為主要原材料,用具備良好特性鋼材,作出在耐熱性、耐腐性、耐酸性方面均有不錯表現的蒸柜。饅頭蒸柜
智能蒸柜在能耗量上,智能蒸柜的蒸汽不直接排出的,一方面不會造成廚房熱氣騰騰,另一方面也是保證了熱量不擴散,節省了能源。
在口感上,有過廚房經驗的人都知道,蒸的時候,在蒸鍋上方容易出現冷凝水,低落到食物上會破壞食物的口感。而智能蒸柜循環加熱的方式,就避免了水蒸氣在頂部凝結,從而讓食物的口感更好。饅頭蒸柜