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發布時間:2021-01-19 18:11  
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煮餃子不粘三法
1、和餃子面時,每500克面加1個雞蛋,可使蛋白質含量增多,煮水餃時,蛋白質收縮凝固,餃子皮變得結實,不易粘連。
2、水燒開后加入少量食用鹽,待鹽溶解后再下餃子,直到煮熟,不用點水,不用翻動。水開時既不外溢,也不粘鍋或連皮。
3、餃子煮熟后,先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,就不會粘在一起了。
金佰特---佰森電器廠是一家集研制、設計、生產制造、安裝調試、銷售服務于一體的專業生產電熱單頭大鍋灶、電熱雙頭大鍋灶、多功能電熱煲、電熱保溫桶的企業。我公司的大鍋灶環保節能、便捷耐用,蒸、煮、炒、燉、均可適應烹飪的要求。如果等水滾才把冷凍水餃丟進去,外面100度,里面可能零下10幾度,一加熱起來,常常皮熟了,但肉還沒熟,但如果用冷水煮就不會有這種問題。鍋體分不銹鋼鍋、鑄鐵鍋、精密鑄鐵鍋三種。覆底電熱管是采用材料通過先進生產設備和工藝制作而成,具有良好的安全性能。隨著電加熱管覆底技術的不斷改進和成熟,我們的產品更以先進的設計及制造工藝,使產品更經久耐用,絕緣性好,加熱均勻,熱效率大。佰森電器結構合理,環保耐用,外觀簡潔大方,節能、低碳環保、無輻射、安全實用.產品以的品質,高雅的外形,誠摯的信譽展現給您,是您理想的選擇!
蘿卜木耳陷餃子:
1.豬肉躲成泥,加生姜,適量鹽,料酒,一個雞蛋清,生抽,麻油,50k生花生油先腌片刻。
2.胡蘿卜洗好切成細小顆粒用鹽腌一會兒。
3. 泡好的木耳和蘑菇也切成細小顆粒。
4. 用熱油把胡蘿卜,磨菇,木耳加鹽放入鍋里炒2分鐘。后和肉攪拌均勻即可。餃子餡就弄好了。
5. 包好的餃子
6. 水燒開放入鹽放入餃子煮開過連加3次冷水,加入香菜和醋就能吃了。
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