太湖東山農家樂電話詢問報價“本信息長期有效”

鄉村旅游在國外已有30多年的歷史，開展得比較成功的，大部分是一些歐美發達國家。20世紀60年代初，當時的旅游大國西班牙把鄉村的城堡進行一定的裝修改造成為飯店，用以留宿過往客人，這種飯店稱為“帕萊多國i營客棧”；同時，把大農場、莊園進行規劃建設，提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目，從而開創了世界鄉村旅游的先河。以后，鄉村旅游在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導和大發展。1996年，美國農村客棧總收入為40億美元。因此，在全i面建設小康社會的過程中，因地制宜發展“農家樂”，以旅助農，將對解決'三農'問題，促進社會主i義新農村建設，發揮更加積極的作用，做出更大的貢獻。1997年，美國有1800萬人前往鄉村、農場度假，僅在美國東部便有1500個觀光農場，在西部還有為數眾多的專門用于旅游的牧場。法國有1.6萬多戶農家建立了家庭旅館，推出農莊旅游,全國33%的游人選擇了鄉村度假，鄉村旅游每年接待游客200萬i,能給農民帶來700億法郎的收入，相當于全國旅游收入的1/4。在歐美國家，鄉村旅游已具有相當規模，并已走上了規范化發展的軌道，顯示出極強的生命力和巨大的發展潛力。

“農家樂”的菜肴應以民間菜和農家菜為主，一定要突出自己民間、農家的特色，并且要在此基礎上有所發展和創新。“農家樂”的菜肴要立足農村，就地取材，盡量采用農家特有的、城里難以見到的烹飪原料。除了農村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時令鮮蔬外，還應廣泛采用各種當地土特產。隨著中國人均GDP突破5000美元,中國旅游的大勢正由大眾觀光旅游階段向體驗旅游階段發展。 “農家樂”的主食也應該充分體現出農家的特色。例如，“農家樂”的米飯就不應該是純粹的大米飯，而應該做成諸如“玉米粒燜飯”（俗稱“金裹銀”） 、“臘肉豌豆燜飯”、“紅苕（或南瓜） 燜飯”、“豇豆（或蘿卜絲）燜飯”等等。其實，這些飯既有農家特色，又好吃，而且成本不高。“農家樂”的小吃和面點也不能搞得和城里一樣，而是應當突出農家特色，搞一些諸如涼粉、涼面、鍋攤（薄煎餅）、發糕、葉兒粑、蒿蒿饃饃、粽子、土豆餅、紅苕餅、玉米餅、窩頭以及煮玉米、煮紅苕、煮土豆之類的小吃和面點。

吳郡太湖產名食，以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名，故曰：太湖三白，此說約定俗成、年代久遠、繪聲繪色。

“三白”當中會有“一銀”？漢語里頭，銀和白，常常是一回事，比如銀發和白發。銀色和白色基本上屬于同種色系，太湖三白當中一定是要有叫“銀”的魚存在，一般人看到的那個叫“銀魚”的魚，論起顏色來，要比那個叫“白魚”更白。據調查統計：國際旅游業界公認，超過80%的旅游利潤來自“回頭客”。可是，這卻是一個誤會：銀魚被i捕撈出水面時，它原來的銀色會立即變成白色。

農家樂等農村休閑旅游在許多地方迅速發展起來，但也帶來了一系列環境問題。如一些農家樂依山而建，破壞了自然生態；一些成片發展起來的農家樂，由于沒有同步規劃建設污染治理設施，生活污水直排，成為農村水環境污染的重要源頭之一；一些農家樂生活垃圾隨意亂倒，大煞風景。優質服務是關鍵顧客是上帝，時時處處為顧客著想，全力營造一種“賓至如歸”的良好氛圍，使游客有一種到家的溫馨感、舒適感和安全感，才能留住客人。一些人享受了農家樂帶來的好處，卻不愿意為生態環境保護支付相應的成本。