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發(fā)布時(shí)間:2020-08-06 12:55  
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德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地,坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月,隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。
花生芽除了自然生長(zhǎng)的花生芽之外,還有人工發(fā)芽的話,就像黃豆芽綠豆芽一樣,不僅可以供人們使用,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,功能很強(qiáng)健,據(jù)調(diào)查如果人們常常吃發(fā)芽的花生的話,那么人們心臟病的發(fā)病率就會(huì)降低很多。而且有很多研究所研究花生芽都發(fā)現(xiàn)花生中有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì),這種物質(zhì)能夠有抗化,抗老化,還有保護(hù)心臟功能的作用,而發(fā)芽的花生中這種物質(zhì)的含量會(huì)更高,所以它保護(hù)心臟的作用會(huì)更強(qiáng),這也是花生芽的顯著的特征之一。
許多蔬菜、沙拉菜、草本植物和可食用花卉的種子,經(jīng)過(guò)兩至三周短時(shí)間的生長(zhǎng)均可生長(zhǎng)出供食用的莖干和葉片,鮮嫩、 有滋味。如果放著不去收獲這些芽苗,它們會(huì)從嫩苗生長(zhǎng)為成熟的作物植株。和豆芽那類芽菜(發(fā)芽種子連根全部食用)不同的是,芽苗菜的生長(zhǎng)需要栽培土和明亮的光照,而且它們的味道吃起來(lái)如同完全成 熟后的植物那般濃郁,或者稍淡一些。
芽苗菜特別有營(yíng)養(yǎng),比一般的蔬菜營(yíng)養(yǎng)要高。首先,本來(lái)蔬菜種子根莖里的物質(zhì)一般為高分子,而要生長(zhǎng)芽苗菜,必須分解為小分子。這樣就更利于吸收。其次,發(fā)芽還會(huì)產(chǎn)生一些特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如維生素的含量會(huì)比蔬菜高很多。蛋白質(zhì)的含量也特別高,而且特別。
芽苗菜還有一定的醫(yī)作用。每一種芽苗菜都有自己獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和醫(yī)效果.