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視頻作者：肥城市喬氏面粉有限公司
玉米面發糕
【主料】：黃玉米面 300克
【輔料】：酵母10克 白砂糖150克蘇打粉3克
【做法】：
1、將玉米面放入盆內，加酵母和適量溫水，拌和均勻靜置發酵。準備幾個大棗，為了讓孩子多吃，就給他裝飾一下，大人吃就不用裝飾了12。
2、待面發酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。
3、將籠屜內鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。
4、將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成6厘米見方的塊，即可食用
通過黃豆粉，玉米面等材料也是能夠做出好吃的湯面玉米發糕的，讓味道更加美味，完全不同于過去的玉米餅子，營養更加豐富。1.容器里放入玉米粉2.加入冷水？5、做窩頭時手上淋點水，這樣面就不會粘在手上，窩頭就能做的漂亮點。錯！記住，加入滾燙的開水和面就可以，3.面和好后讓其醒30分鐘餡料的做法：4.冬筍去外皮，把跟部老的部分去掉，切成碎粒5.咸菜清洗干凈剁碎6.豆腐干也切成碎粒7.把山藥去皮后也剁碎8.熱鍋冷油，加入辣椒絲煸炒一會后把辣椒絲拿出，依次放入咸菜，冬筍和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放涼9.放入剁碎的山藥和炒好的咸菜一起拌勻餡料就做好了[1]
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發布時間：2021-10-12 05:03
