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肉蛋堡做法

山東德州錢閣商貿有限公司 生產各種特色小吃車 顏色尺寸均可以定制 下面我們分享一下美味的食物是怎么做的吧

肉蛋堡的制作方法：

將豬肉餡50g，胡椒粉5g，醬油5ml，鹽1.5g和少許清水將餡拌勻腌制一會。

將面粉100g，蛋和清水放入碗中攪成粉漿。

將煎蛋模子放在不粘鍋里，倒入植物油一起預熱。

將雞蛋打入模具中，把蛋黃扎破，煎至下面定型，上面有些糖心。

把雞蛋先取出

把模子放回鍋中，倒入40g面漿煎秒左右。

把雞蛋糖心的一面扣在面漿里。

待定型脫模后先取出備用。

雞蛋模里再倒入40g面漿，加入肉餡，小火煎。

馬上把帶蛋的面餅扣在未干的肉餡面漿里，小火蓋上蓋子煎5分鐘。

用小刀將面餅扎些小眼，讓肉餡更好熟。雙面煎至金黃，內部熟透即可出鍋 。刷上酸辣醬，撒上芝麻孜然即可食用。小火煎大約10分鐘。

小貼士

一定要用不粘鍋，加油和蛋器一起預熱防止粘。

煎的過程要用小火。

面漿一定要未干的時候下入別一半這樣才能粘在一起成為整體

小吃車上的美食

在選擇做小吃車的創業者越來越多了，但是可以放在小吃車上的小吃實在是太多了，自己該選擇那些呢？小吃車應該賣那些美食小吃呢？
小吃是地域性特別強的美食，每個地方都有自己特色的小吃，所以小吃車選擇出售的小吃的種類應該與你所在的地域息息相關。
如果你想在四川做小吃車，你出售的小吃口味應該以麻、辣為主，小吃種類當然就是串串、冒菜、麻辣燙，除此之外還可以選擇與四川口味相近的地方例如貴州，湖南的小吃，湖南當然就是臭豆腐和口水蝦了，貴州的話適合小吃的就是豆腐果。當然小吃車店主應該備一部分不是特別辣的美食以供少部分不喜歡吃辣的四川人或者在四川的外省人的口味，吸引零散的消費者。
除去選擇地域選擇性特別強的美食和小吃，還可以選擇一些度特別高的，或者沒有地域性的美食和小吃。
度特別高的小吃例如山東煎餅，可以說是開遍大江南北，長沙臭豆腐，無論在哪兒都可以看得到，沒有地域性的雞蛋灌餅和燒烤，燒烤是沒有地域性的小吃，也可以說是屬于中國，屬于全球的小吃了，沒有人可以拒絕燒烤，如果你的小吃車加上這些一定可以增色不少。
但是要知道小吃車的小吃和美食貴在精不在多，好吃是主要的，如果你加入億康錢閣小吃車，有十分專業的師傅手把手教你制作各地美食，國廚把關，味道有保障。來加入我們吧！

特色小吃配方

小吃車融合各種風味特色小吃，掀起一股特色小吃風，受到無數消費者的青睞，而且小吃車可用于快餐保溫、煲粥等功能，多用于油炸、鐵板燒、麻辣燙、酸辣粉、燒烤、串串香、雞蛋灌餅等。

美食小吃車在實際操作使用過程中有著安全、衛生、快捷、靈活以及流動性好等特點。

以車代替店面能夠省掉店面的租金等各項不同的支出費用，

并且投資少且與收益都是非常快捷的。

特色小吃配方

電動小吃車順應了現代市場的快速變化，抓住消費者心理，發揮品類的特色和優勢。在小吃行業中，小吃車一直是街邊的杠把子。電動小吃車可售賣燒烤類食品，冰淇淋，煎餅果子等等，多重產品組合，靈活搭配。電動小吃車的無限，吸引了很多的投資者前來。

我們知道現在的電動小吃車可是好的致富商機。電動小吃車不僅美食很多，而且選擇更自由，賺錢更簡單。