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二、清潔衛生是關鍵

由于季節氣候原因，在此期間，使用動物油設備時要經常注意油箱中的液壓油是否清潔，向油箱注油時須經仔細過濾。使用一段時間后，若發現油液不潔，應及時放出過濾，或更換新油。

三、維修保養應及時

應經常注意機器的運行狀況，對易損部件要注意經常檢查，及時修理和調換，對松動的螺母要加以緊固，應定期對機器進行檢修和清理。動物油設備停止使用時，應把機器擦拭干凈，在容易生銹的部位涂抹潤滑脂，以防生銹。

動物油設備試車的注意事項

任何機械設備在正式運轉之前都會進行試車，油脂設備也不例外。那么在動物油設備試車的時候需要注意哪些細節呢？接下來我們不妨跟著油脂設備廠家一起來了解下。

1.在動物油設備試車之前，雖然已經對安裝的管道進行了試壓清洗，但還可能存在一些試壓死角，小編建議大家再次進行試壓清洗并等設備干燥后再開始試車。

2.在油脂設備試車之前需要仔細檢查各部件的連接有無問題、潤滑是否順暢、電壓是否正常等，在保證沒有問題的情況下才能進行。

簡述動物油設備的冬化處理工藝

冬化工序的目的是將油脂中凝固點高的甘油酯去除掉，冬化工序是生產色拉油的時候必不可少的一個工序。色拉油是用來調配涼菜的需要有很好的口感和很低的凝固點，否則調配出的涼菜上面凝固著一層油脂。豈不是很影響口感。如果不是制作色拉油，則不需要進行油脂冬化處理。

煉油設備通常是具有各種煉油工藝功能的設備的組合。精制設備常見的組合一般是過濾 脫酸 脫膠。過濾 脫酸 脫膠 脫色;過濾 脫酸 脫膠 脫蠟等。但在色拉油生產中，成套油脂設備必須包括冬季化學工藝。

煉油設備用于冬季油的加工，是降低油溫，同時緩慢攪拌油的方式，使油在固態脂肪結晶析出。固體脂肪分離后，經過濾與脂肪分離。