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發布時間:2021-04-29 17:12  
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由于DDGS的蛋白質含量在26%以上,已成為國內外酒糟飼料生產企業廣泛應用的一種新型蛋白酒糟飼料原料,在畜禽及水產配合酒糟飼料中通常用來替代豆粕、魚粉,添加比例高可達30%,并且可以直接飼喂反芻動物。
用糧食為原料生產酒精所排放的糟渣是一個數量相當可觀的蛋白質酒糟飼料資源。國內外大量試驗證明酒精糟具有很高的飼用價值。對其進行開發利用即可為解決我國養殖業開辟新的蛋白質酒糟飼料資源,又可為治理環境污染做出貢獻。

(4)由于酒精糟含有一些在發酵生成的有機酸。所以,其酸度較大(原糟液的pH值一般在4左右),這會加快胃腸蠕動,從而縮短了食糜在消化道內的停留時間,使養分消化率降低。
根據玉米酒精糟營養物質消化率推算,玉米酒精糟的消化能為3650.61Kcal/kg,與Siebrits(1981)的測定結果十分接近,與Peter(1971)、Bath(1987)和Richard(1987)等人發表的有關數據推算的結果也相吻合。其可消化粗蛋白質含量為21.57%,與國外有關的測定相比,居中等(Knabe,1983,高粱,17%;Salo,1978,小麥,22.7%)。和玉米相比,玉米酒精糟的消化能高4%,可消化粗蛋白是玉米的3倍多。

玉米皮,是玉米深加工企業生產的-種副產品。即將玉米顆粒經過浸泡后進入淀粉生產過程,后經洗滌、
擠水、烘干等工序加工而成。其主要成分是纖維、淀粉、白質等。玉米經過浸泡、 破碎后分離出來的玉
米表皮。
DDGS酒糟飼料,是酒糟中蛋白酒糟飼料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發酵制取Z 醇過
程中,其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳,其他營養成分如蛋白質、脂肪、纖維等均留在酒糟中。
