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發布時間：2020-09-07 07:10
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廚房設備
名稱：運水式不銹鋼油煙凈化一體煙罩
產品尺寸可定制，包安裝培訓。
產品特點：，環保，節能，真正無煙無油無味，手續齊全，環保檢測過關，是專為飲食業開發的大型食業油煙凈化設備，本機根據雙膜理論，采用碰撞，洗滌，吸收，過濾的工藝，凈化烹飪過程中產生的霧、氣味等物質。在凈化設備中設置了氣體收集、反應吸收、洗滌濟循環、機器過濾器、氣體輸送、降溫防火等結構單元，將氣體收集、凈化、輸送集于一體。
與傳統油煙凈化工藝相比，極大的簡化了油煙凈化工藝。
近些年來，燒烤特色的日料餐廳得到了許多過人的認可，再加上日料餐廳愈加活躍，目前已有穩定的發展趨勢，已有很多餐廳行業人員開始加入加入這一隊列中，雖說和中餐店的數量差遠了，但也已經小有規模了，至少比韓式餐廳要多了。
很多人想知道日料餐廳和中餐廳的后廚設備是一樣的還是相差很遠呢，那么我就來把這家日料餐廳的后廚設備介紹一下。
這是一家小型的日料餐廳，總價下來不包括排煙設備大概花費了7萬元左右，采用了現在主流的明檔廚房，所有食材的清洗、制作可以讓客人一目了然，整個餐廳是一個四方的形狀，我們給他設計了一個半回型廚房，功能間有洗杯間、殺魚間、明檔廚房、備餐間。洗碗消毒間。
洗杯間設備：保鮮工作臺、制冰機、雙星水池、熱水器。
殺魚間設備:單星瀝水池、開水器、工作臺。
明檔廚房：四門冰柜、保鮮工作臺、臺式電磁爐、燒烤爐、煮面爐、湯桶、微波爐、水池。
備餐間設備：備餐柜、碗柜。
洗碗消毒間：碗柜、水池、殘食臺、熱水器。
其實不管是什么廚房，所需要的設備也相差不大，中餐廚房主要炒菜、煮面、熬湯，西餐廚房主要扒板、烘烤、炸爐類的，需要什么設備還是要看您以什么菜品為主，廚房找設計、找設備就來晨鳴海業廚房設備有限公司，我們會給您一個既省錢又方便的廚房方案。
電氣兩用蒸飯車（雙門）
雙(單)門電氣兩用蒸飯車柜體上下一體采用不銹鋼板整體發泡，柜體堅固。
配置不銹鋼自動供水水箱一個，及配套托盤。可根據廚房現場訂做其它異形款式各種規格。可定做使用燃氣蒸飯車 產品名稱規格功率備注電氣兩用蒸飯車（雙門）1200x800x1400mm24KW/380V十八屈電氣兩用蒸飯車（雙門）1300x800x1600mm24KW/380V二十屈
