中央廚房設備批發服務為先【鑫沅昌盛】

山東鑫沅昌盛食品機械有限公司擁有著先進的生產設備和經驗豐富的生產施工技術人員、高素質的售后服務團隊制造團隊可根據用戶企業的技術需求和產量，為您量身定制設備，并為客戶廠家提供廠房設備設計，食品技術等項目，為您解決后顧之憂。

 凈菜加工設備流水線網帶均采用SUS304不銹鋼制作，網帶運行平穩、使用壽命長，符合食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。輸送帶電機，可實現調節變速功能，被清洗的蔬菜經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據生產需要調節輸送帶輸送程度。我公司生產的凈菜加工機械精工細做，美觀大方，于適用性、觀賞性為一體，并可根據客戶要求，調整設備結構細節。

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上世紀九十年代以來，隨著農業結構戰略性調整的深入，蔬菜生產日益成為農業新的經濟增長點，蔬菜生產面積擴大，產量快速增加。進入新世紀，尤其是加入世貿組織后，蔬菜生產由過去注重量的擴張，轉向穩面積、調結構、重品質、創品牌、提效益的發展方式上來。大棚菜等保護地栽培得到了長足發展，單位面積產量提高，蔬菜生產做到了全年生產，四季供應，涌現出金鄉大蒜、萊蕪生姜、章丘大蔥、濰縣蘿卜、膠州大白菜、曹縣蘆筍、煙臺地黃瓜、滕州馬鈴薯等一大批地方品牌。凈菜/鮮切菜加工設備實現了蔬菜清洗的流水化生產，生產線中所有機器都可以達到大的生產量，保證了整個生產線產量。

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蔬菜在預處理方便，目前為降溫處理，根據原料采用自然或者機械設備的方法盡快將采摘后的蔬菜盡快做降溫處理，降到適合低溫范圍內，并維持這一降溫，以利用后續加工，蔬菜從田間采摘回來的蔬菜熱性高，水分充足，呼吸活性高，采收以后是編制zui快的時期、預冷是冷鏈流通的一個環節，也是整個冷鏈技術是否成功的關鍵，現在多采用冷水冷卻、強制冷卻、磁化水等方法。低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強度，降低各種生理生化反應速度，延緩衰老和抑制褐變，而且可以抑制微生物的生長。因此，凈菜從挑選、洗滌、包裝、貯藏、運輸到銷售均需在一個低溫條件下進行，才能取得較好的保鮮效果。專家認為凈菜包裝后，應放入冷庫中貯藏，冷庫溫度必須≤5℃才能獲得足夠的貨架期及確保產品食用安全，并利用冷鏈（溫度≤5℃）進行運輸和銷售。臭氧的作用：分解臭氧具有極強的氧化性，迅速氧化和分子鏈，變成穩定的無機化合物。