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發(fā)布時(shí)間：2020-12-17 09:11
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吃快燕麥片吃太多，就會(huì)生氣。提倡你可以買燕麥片，然后自己回來(lái)做飯。盡量少用即食燕麥片來(lái)釀造，會(huì)有改善。口服潰瘍主要缺乏VC和VB2，原燕麥片含有豐富的VC和VB2，但即時(shí)燕麥片加工過(guò)于，許多維生素丟失。燕麥片不僅含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，而且含有較高的膳食纖維含量，是大米或淀粉的4到10倍。許多膳食纖維可以清潔腸道，縮短腸道廢物分泌的時(shí)間，并幫助腸道促進(jìn)細(xì)菌的生長(zhǎng)。經(jīng)常食用燕麥片可以顯著降低1血1中的膽固醇和甘油三酯水平，從而減少和腦血管疾病的發(fā)作。
快速煮熟的燕麥片對(duì)于快速煮熟的燕麥片，通常很容易將其與即食燕麥片混淆。它和即食燕麥片有什么區(qū)別？外觀如何與即食燕麥片不同？首先，即食燕麥片在沸水中煮熟，甚至浸泡在冷牛奶中。快速煮熟的燕麥片需要煮三到五分鐘。其次，在外觀上，快速煮熟的燕麥片相對(duì)較厚，顆粒形狀相對(duì)完整，即食燕麥片較薄，顆粒形狀不明顯。后，快速煮熟的燕麥片比即食燕麥片更耐嚼，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同。因此，如果您不喜歡即食燕麥片的軟腭，快速煮熟的燕麥片顯然更適合您。
小米作為五谷之首，是一種營(yíng)養(yǎng)風(fēng)度的糧源，蛋白質(zhì)含量約是10%。除了賴氨酸外，其他七種必需氨基酸含量均高于小麥、大米和玉米，脂肪含量高于小麥和大米，富含鈣、鐵、鋅、硒、鎂等礦物質(zhì)元素，營(yíng)養(yǎng)素配比較為合理，人體消化吸收率高，北方人常將小米粥作為產(chǎn)婦、和滋補(bǔ)佳品，具有獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。隨著人們文化水平的不斷提高，生活節(jié)奏的不斷加快，保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，大眾的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了根本性的變化，開(kāi)發(fā)新的小米深加工產(chǎn)品將會(huì)受到社會(huì)和消費(fèi)者的青睞。但是，小米中淀粉和蛋白質(zhì)結(jié)合較為緊密，在加工過(guò)程中淀粉不宜糊化，又缺乏面筋蛋白，面團(tuán)可塑性差，限制了其在面制品中的應(yīng)用。因此研究小米新的加工使用方法是目前研究的熱點(diǎn)問(wèn)題。
