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巴氏殺菌線工藝

不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時外濺，造成環境不衛生或損失。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

超高溫滅菌法

超高溫滅菌法是（UHT超高溫瞬間滅菌，高于100℃，但是加熱時間很短，對營養成分破壞小）對牛奶進行處理。經過這樣處理的牛奶的保質期會更長。我們看到的那種紙盒包裝的牛奶大多數是采用這種方法。

巴氏殺菌機的應用

一般經過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物，通常每毫升或每克中有幾千個活菌，比商業殺菌的產品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術除用于液態食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外，還向其他領域滲透，如處理帶殼時用蒸汽處理法會降低的含菌數。與此同時，還可以將殺菌之后的食品通過冷卻水進行冷卻并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，大大的延長了食品的儲藏期。它的優點就是在較低溫度、較短時間內處理食品，大限度地使食品的色、香、味以及營養成分免受高溫長時間處理的破壞。主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發生變化。

噴淋式巴氏殺菌線銷售

巴士殺菌機設備結構：單水箱型牛奶巴氏殺菌機主要由底座、循環水泵、奶罐主體、水箱機電控箱等4大部分組成。其中，奶罐分為三層組成，最外層是保溫層、中間是循環水層、第三層是放奶層。頂蓋由減速機、攪拌器、溫度表、排氣孔等4部分組成。

巴士殺菌機又名低溫殺菌機，設備型號根據客戶要求定做。

醬菜殺菌機，主要是應用于軟包裝的蔬菜制品的滅菌以及低溫肉制品的包裝之后的二次的滅菌，網帶式食品殺菌機廠家，在瓶裝食品的滅菌以及飲料滅菌及蔬菜的漂燙等也是相當的廣泛。巴氏殺菌機，牛奶巴士殺菌機，醬菜殺菌流水線采用304不銹鋼制作，鈑金外罩雙層保溫，高溫殺菌全自動履帶式殺菌，牛奶巴士殺菌機廠家，自動控制，巴氏殺菌機從殺菌線出來之后進入冷卻槽，迅速降低產品溫度自動冷卻自動風干，風干完成之后可直接打包裝。該系列殺菌、冷卻機采用優質不銹鋼制作，先進的控制儀表，自控化程度高，生產網帶式食品殺菌機，溫度可在60-98度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，是蔬菜食品加工行業的理想設備。