廣東五糧造酒設備廠家直供「融興機械」

五糧造酒設備

對于五糧造酒設備生產廠家來說，酒的生產功率再怎么高，也得有好的釀酒設備，那才能產出成品，才能大批貯存出售。那么在挑選小型白酒釀酒設備進行釀酒的時候應該留意些什么呢？

釀酒設備的挑選準則：合理挑選設備是保證產品質量，進步經濟效益的重要途徑。一般來說，應密切聯系生產實際，盡量挑選質量好、功率高、結構簡略、使用維修方便、體積小、重量輕的設備。

1、為生產工藝服務的準則。首要應根據釀酒物料的性質挑選適合的設備，以滿意生產工藝要求。其次，應使設備的生產能力和前后工序的加工、包裝機械的生產能力相匹配。

2、生產率高和產品質量好的準則。生產率的凹凸直接反映生產線的生產能力，所以生產率越高，其產生的經濟效益越好。為了進步產品質量，應挑選設備精度高、自動化程度也高的設備。

由于全自動設備的質量影響著酒類的包裝釀酒功率及釀酒質量，因此在挑選設備時，應結合生產工藝要求，對相關的要素進行綜合考慮。挑選準確率高的設備糟蹋的少，可以減少釀酒時刻，做到高的產出率，也方便了人們的生產作業。

隨著我國的勞動力和能源成本在逐漸上升，有越來越多的企業開始將下降總的生產成本因素加入到五糧造酒設備的投資，不斷尋覓愈加低能耗的解決方案。

1、白酒作為我們傳統佳節必備的東西，但在制造白酒的過程中，因為要進過長時間的燒制，所以設備需要經常的更換，或者是要定時檢修，這樣才能保證我們制造白酒的質量，還有制造過程的安全性。

2、五糧造酒設備決定了整個釀酒過程的產量，因為設備的好壞是直接關系到整個釀酒的過程，包括是否方便操作，以及溫控方面的，甚至包括到出酒率，所以選擇什么樣的設備，也是決定了整個釀酒的過程的，包括口感和產量，以及釀造的酒的度數。

3、及時清理設備上的殘留，沖刷設備，保證各部件外表清潔、枯燥，減少銹蝕。對設備的三個濾清器認真進行清洗保養，及時掃除故障。停放時要放凈柴油、潤滑油和冷卻水，卸下蓄電瓶和三角皮帶。

白酒釀酒設備在使用后的保養工作是必不可少的，而且設備中每個結構的保養步驟不一樣，所以要區分保養，比如說設備的中某一個部件使用時間比較久就要定期進行更換，這樣不僅不會耽誤工期，并且可以有效的提高白酒五糧造酒設備的工作效率。

一般而言，五糧造酒設備的各配套設備包括電機、電動執行器、儀器、儀表等配件，它們的質量好壞也直接影響著設備性能的發揮，因此對于釀酒作坊來說，定期對其進行檢查維修是很重要的，那對于我們來說，應該怎么保養維護它們呢？

①機殼維修：除定期檢查機殼與進氣室內部是否有嚴重的磨損，清除嚴重的粉塵堆積之外，這些部位可不進行其他特殊的維修。定期檢查所有的緊固螺栓是否緊固，對有壓緊螺栓部的風機，將底腳上的蝶形彈簧壓緊到圖紙所規定的安裝高度。

②風機維護：使用環境應經常保持整潔，風機表面保持清潔，進、出風口不應有雜物。定期**風機及管內的灰塵等雜物。只能在風機完全正檔情況下方可運轉，同時要保持供電設施容量充足，電壓穩定，嚴禁缺相運行，供電線路需要為線路，不應長期用臨時線路供電。

③及時更換潤滑脂：應根據使用環境條件不定期對軸承補充或更換潤滑油脂，為保證風機在運行過程中的良好的潤滑，加油次數不少于1000小時/次，封閉軸承和電機軸承，加油用ZL–3鋰基潤滑油脂填充軸承內外圈的2/3。嚴禁缺油運轉。

此外，五糧造酒設備的配套設備在閑置時，應貯存在干燥的環境中，避免電機受潮。在露天存放時，應有防雨措施。在貯存與搬運過程中應防止配件磕碰，以免設備受到損傷。

關于五糧造酒設備出酒速度的分析：經統計90%的人會把出酒速度跟冷卻器聯系在一起，其實出酒速度跟冷卻器沒半點關系。

為什么說出酒速度主要靠火力，其次才是設備

    道理很簡單，比如燒開水，火力越大燒干的速度越快，也就是水變蒸汽的速度越快，蒸汽進入冷卻器遇到低溫便液化成液態水的速度就跟著越快；同樣換做酒糟也一樣，從這個角度看出酒速度跟設備沒半點關系。冷卻器只跟產量扯的上一點關系。

跟五糧造酒設備有關系的是加熱角度：

    從加熱角度去看出酒速度跟鍋底的工藝結構有關系，比如燒了很大的火，但鍋底并沒被火焰燒到，很多熱量火焰直接從煙囪抽走了，即使再大的火出酒速度都不快。所以要在鍋底做文章。