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發布時間:2021-04-07 06:34  
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煙熏產品越來越受人們歡迎,尤其是燒雞、熏肉更是人氣火爆,基本上隔幾天家里就會擺上一盤,那這么好吃的燒雞是怎么做出來的呢?先把白條雞腌制完就可以了,下一個步驟燒雞制作一般先經過油炸,把炸好的燒雞放到盛放老鹵湯的鹵肉鍋里面,下面就是更重要的步驟——鹵制熟化和熏制。這三個步驟如果用傳統方法制作,那就需要先把燒雞鹵出來,然后再放在晾肉臺上瀝干水分,晾干結束再用煙熏爐熏出來。
山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節能湯桶、等產品專業生產加工的廠家,


經過煙熏爐熏制的食品色澤比較吸引人,煙熏爐還有一種煙熏后的香味兒,令人感覺香而不膩,也可以做到節能環保實際效果,很好的代替了傳統的煙熏爐方法,節省了工人的勞動了,提高了工作的效率,更增強了食品的口感及彈性。煙熏爐,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏加工過程,
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煙熏爐其優點是:不含致癌物質,熏制出的食物安全可靠;可大量的減少傳統式方式 在廠房倉庫、機器設備等多方面的投入資金;煙熏爐能實現高頻率性、光澤度、持續化生產制造作業,進一步提高生產效率的問題;
煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間較短、工作強度低不造成環境污染,且對肉制品起防腐、保鮮、延長質保期等主要用途。
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煙熏爐充分利用煙熏香味料液熏食品是當今煙熏食品業廣泛應用的方法,并視之為煙熏業較有用途的香料。可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資;能實現專業化、連續化生產作業,大大提高食品熏制生產效率;其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環境,且對產品起防腐、保鮮、保質用。