寧夏干紅葡萄酒誠信企業「江源葡萄酒莊」

葡萄酒的起源，寧夏紅酒干紅葡萄酒

葡萄酒的起源

    銀川葡萄酒是世界歷史悠久的酒精飲料之一，有關其發源，科學家們一直不辭勞苦地探索著。實際上，要想尋找有關葡萄酒釀造的真相也是較為艱難的一件事情，終究葡萄籽、葡萄和紅提梗的存有并不相當于葡萄酒的存有。就現階段，有關葡萄酒的釀造開始紀錄追朔至公元9,000年的我國，寧夏紅酒，銀川紅酒，寧夏葡萄酒。

   換句話說，葡萄酒極有可能并不是外國貨。而在此之前，大家普遍覺得葡萄酒始于歐洲地區乃至中西亞地區，歷經長期性一次次的科學研究后，生物學家明確賈湖遺址發掘出的陶瓷器內腔上的沉淀中帶有酒石酸成份及其大米、純蜂蜜、山楂果和紅提等成份。

      寧夏江源葡萄酒莊有限公司是一家從事種植、釀造、生產和銷售的公司。江源酒莊地處于羅山腳下，依托羅山自然保護區的優勢，堅持天然、無公害的綠色種植方式，特別是采用油餅作為基肥和追肥，造就了的葡萄品質，為釀造出的葡萄酒打下來堅實的基礎。經營范圍：葡萄，經果林種植及銷售，枸杞種植加工和銷售，果酒，葡萄酒釀造生產加工與銷售。

葡萄酒分類，銀川葡萄酒干紅葡萄酒

葡萄酒分類

    以葡萄酒的色調成績 

   （1）紅葡萄酒，亦即別名紅葡萄酒。選用皮紅或皮和肉皆紅的釀酒葡萄釀造的葡萄酒 ，其顏色為天然寶石、紅色、紫紅色、番石榴紅色等。

   （2）白葡萄酒，亦即別名純糧酒。用白葡萄或淺紅色外果皮的制酒釀造出來的葡萄酒，其顏色類似沒有顏色，或是淡黃帶綠、淡黃、禾稈黃。但以紅葡萄為原材料時，先要打汁，將外果皮與汁分離出來，以防果汁沾染紅色。經發醇后，釀制成酒，純糧酒常用白葡萄酒。 

   （3）石榴紅葡萄酒。接近紅、白葡萄酒中間，采用皮紅 肉白的釀酒葡萄釀制而成，其顏色為桃紅色，或玫瑰紅色、淡紅色。 釀造酒按糖份成績：也就是糖份轉換為乙醇的是多少來分成：干葡萄酒、風干葡萄酒 、半甜葡萄酒和甜葡萄酒等。大家普遍的干紅葡萄酒便是一種干葡萄酒。國際性紅提和葡萄酒機構（OIV）施行了新的《國際葡萄釀酒法規 》，對葡萄酒含糖量歸類作出了新的要求： 干葡萄酒：每升葡萄酒中含糖量小于4克，品茗時無清甜味，怪味顯著，如干白葡萄酒葡萄酒、干紅葡萄酒葡萄酒、干石榴紅葡萄酒。 風干葡萄酒：每升葡萄酒中含糖量在4～12克中間，口味甜甜的，如半干白葡萄酒葡萄酒、半干紅葡萄酒葡萄酒、風干石榴紅葡萄酒。 半甜葡萄酒：每升葡萄酒中含糖量在12～50克中間，口味香甜。 甜葡萄酒：每升葡萄酒中含糖量在50克之上，口味甘醣濃厚，寧夏葡萄酒，銀川紅酒。

葡萄酒如何調配，寧夏葡萄酒干紅葡萄酒

葡萄酒如何調配

    銀川葡萄酒如何調配調配，葡萄酒發醇完畢后，能夠 加乙醇和糖開展調配。寧夏葡萄酒，放糖時，先將糖用葡萄酒融解，依據必須調配成鮮美的紅葡萄酒。 裝瓶、存儲。葡萄酒進到儲存期，或是入罐存儲，或是裝進全新的橡木桶存儲。規定滿罐密封性，按時地倒罐觀查。 但是，裝瓶以前一般也要開展過慮，去除酒中的殘渣，讓葡萄酒看上去光亮清亮，防止微生物感柒的風險性。 

   寧夏紅酒，銀川紅酒，很多很多生產制造的便宜葡萄酒不容易歷經，但這一全過程對很多葡萄酒十分關鍵，尤其是紅葡萄酒，這有利于葡萄酒發展趨勢出更繁雜、細微的口味和更溫和的單寧。單寧的存有，讓葡萄酒的味兒更為別具一格。

葡萄酒釀造，寧夏葡萄酒干紅葡萄酒

葡萄酒釀造

    步驟一: 葡萄栽種與采摘 葡萄樹在栽種后第三年逐漸結果．不管葡萄冠徑為什么，只有每一年剛長出去的枝子才會長出葡萄果子；因而，種植戶每一年都務必剪修枝條以保證該年的生產量．現下，制酒葡萄生長發育于許多出乎意料的我國，已遠超過了過去明確北緯度及南緯30度至50度的地區范疇。 

   步驟二: 皮破 果子采摘出來后經常必須歷經＂去梗＂的步驟，主要是要將含有過度苦味單寧酸的梗除去．為要提高質量，紅酒莊園通常會將去梗后的葡萄開展挑選，取代一切有瑕疵的葡萄及其摻雜在其中的葉片或臟物；然后將果子＂皮破＂并靜放在有益于酵母菌生長發育的自然環境中．紅葡萄酒酒精發酵全過程會＂帶皮＂（連皮）發醇，以增加女色。 寧夏紅酒，銀川紅酒。

   步驟三: 酒精發酵 在與歷經皮破葡萄果子觸碰后，酵母繁育增長的全過程時會將葡萄里的糖分轉換為酒精與二氧化碳．這種酒精發酵酵母菌能夠 來自于自然界，或人力加上；寧夏葡萄酒，銀川葡萄酒，而不一樣類型（）的酵母菌會產釀好不一樣口味的葡萄酒．合適紅葡萄酒發醇的工作溫度通常會比白葡萄酒高．此外，絕大多數的紅葡萄酒酒精發酵會容許酵母菌將全部糖份轉化成酒精，以釀造出＂干＂（不甜）種類的酒。

   步驟四: 澄清、過慮、裝罐 紅葡萄酒的時間可從４個月至４年不一．全過程中，調酒師常常會應用不一樣方法＂澄清＂紅葡萄酒中的殘渣；這步驟常需應用到不一樣的＂添加劑＂如：蛋白質、、硫酸鈉 … 等．澄清結束的紅葡萄酒歷經＂過慮＂后被裝罐，但也是有很多紅葡萄酒不是歷經澄清與過慮步驟，以增加口味及酒質的結實感．提議在食用沒經過慮的紅葡萄酒前應用氣排渣。