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發布時間：2020-12-14 09:08
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蔬菜漂燙：一般在5-10分鐘的加工時間，通過短暫的熱水燙、煮進行蒸煮殺菌。蔬菜尤其是葉菜類，通過漂燙防止菜的顏色變黃、變色，同時可以將葉菜表面的蟲卵去掉。蔬菜的快速殺青不會讓菜的營養成分流失
蔬菜漂燙的目的就是為了保護蔬菜的自然色澤，也叫蔬菜殺青機，在果蔬加工中主要是快速漂燙護色，采用水為介質，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱
香椿芽漂燙殺青機：設備設計蓋子可防止熱量流失和工人，設備加熱方式為電加熱/蒸汽加熱兩種方式，殺青后匹配冷卻段根據客戶要求和產品工藝不同可選擇常溫冷卻或者低溫冷卻。冷卻段材質為不銹鋼制造，速度可調，香椿芽漂燙殺青機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎
1、整機采用304不銹鋼制造（匹配進口電器），框架式結構，不易變形、使用壽命長；
2、為保證溫度誤差小，采用進口溫度傳感器，保溫層厚度為5cm，保障水溫一致
3、架體采用50×50×3mm不銹鋼方管制作；保溫外包采用2mm不銹鋼；上蓋采用1.5mm不銹鋼；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；
4、循環水泵前邊加有過濾系統（采用不銹鋼網孔過濾），以防止槽內雜質抽到泵中造成堵塞
5、過濾網可輕松拆卸隨時清理，讓清理雜質簡單方便。
6、輸送鏈板全部采用國標SUS304不銹鋼制作；節距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度500-1000mm多種。
7、為保證產品殺青無上浮殺青徹底無死角本機采用雙層網帶設計，網帶同步運轉保證產品品質
