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發布時間:2020-10-06 15:51  
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水電,(1)我公司負責燃料費,人工費,清潔費,用餐工具損耗費,設備維修費等,(2)客戶自定職工伙食標準,三,經營服務1,我司會負責廚房工作人員的招募及培訓,物資采購,材料驗收,烹調制作,配餐分發,衛生保潔和安全控制的全過程,并負責其廚房全體員工的身體檢查,2,每周我司營養廳開出下周營養菜單,份量,數量必須在雙方核準后方由飯堂主管公布執行,我方自由組織和調配所需人員以確保完成工作任務,3。廚用場地半托承包方式:(1)客戶提供現有的廚房設備客戶有權對我司的食品衛生,環境衛生,食品原料質量,飯菜質量,數量,開飯時間的準確性進行定期和不定期的監督檢查。
如何迅速向科學管理,現代企業制度轉型,如何抓住國家產業結構調整的機遇,如何多管齊下的機會,如何穩健擴張打造出真正的中國“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究,尋求餐飲行業未來的發展出路。借助資本市場提速企業管理水準和競爭力從餐飲企業發展現狀和競爭格局來看,主要是這個行業的分散度太高,很難找到一個非常成規模的企業。
為什么呢?有時企業不缺乏資金,不缺乏資源,但是在對產品的把握上,專業度卻是有限的。舉個例子,假設咖啡是做的不錯,是不是它的烘焙產品,其他產品就會不錯?那不一定。這樣的例子很多:不一定善做茶飲的,就能做好烘焙;能做好面食的,不一定就能做好飲品好的產品能力,往往需要積累型優勢的轉化,能做是一回事,能不能做好又是一回事。
從這點來說,如果你想做產品延伸,就要考慮下自身商業模式自我基因了,沒有理由的去延伸產品,不會達到預期的效果。2,自我視角:怎么看產品延伸這件事?不是光延伸,還要夠專業。關于怎么看產品延伸這事,在筆者看來,專不專業很重要。