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發(fā)布時間:2021-09-02 14:38  
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潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計各房間內(nèi)照明,紫外燈獨立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制。室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組。插座盤均采用嵌入式。室內(nèi)無明線敷設(shè)。
1、食品工業(yè)對人員、物料的動線有明確的規(guī)定,不可交叉流動,物料流動需設(shè)置的物料傳遞口或傳遞門。人員流動需走的人員通道。
2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求,劃分潔凈級別,具體級別及要求。
食品生產(chǎn)車間實驗室設(shè)計操作注意事項:
1、嚴(yán)格無菌操作,防止微生物污染;操作人員進入無菌室應(yīng)先關(guān)掉紫外燈。
2、食品無菌車間應(yīng)設(shè)有無菌操作間和緩沖間,無菌操作間潔凈度應(yīng)達到10000級,室內(nèi)溫度保持在20-24℃,濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應(yīng)達到100級。
3、無菌室應(yīng)保持清潔,嚴(yán)禁堆放雜物,以防污染。嚴(yán)防一切自凈器材和培養(yǎng)基污染,已污染者應(yīng)停止使用。
4、無菌室應(yīng)定期用適宜的消毒液自凈清潔,以保證無菌室的潔凈度符合要求。
5、需要帶入無菌室使用的儀器,器械,平皿等一切物品,均應(yīng)包扎嚴(yán)密,并應(yīng)經(jīng)過適宜的方法自凈。
6、工作人員進入無菌室前,必須用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在緩沖間更換工作服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手),方可進入無菌室進行操作。
7、無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照自凈30分鐘以上,并且同時打開超凈臺進行吹風(fēng)。操作完畢,應(yīng)及時清理無菌室,再用紫外燈輻照自凈20分鐘。
8、供試品在檢查前,應(yīng)保持外包裝完整,不得開啟,以防污染。檢查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。
9、凡帶有活菌的物品,必須經(jīng)消毒后,才能在水下沖洗,嚴(yán)禁污染下水道。

在應(yīng)用潔凈室技術(shù)的相關(guān)行業(yè)中,電子行業(yè)對潔凈及相關(guān)受控環(huán)境依賴性大,潔凈技術(shù)在電子行業(yè)應(yīng)用約占整個潔凈行業(yè)市場的67%。在我國,電子行業(yè)每年花費在潔凈室方面的費用約為50億元,其中,以集成電路芯片生產(chǎn)線為代表的微電子行業(yè)每年約30億元。另外,平板顯示(FPD)產(chǎn)業(yè)作為支撐我國電子信息產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè),也是潔凈室相關(guān)供應(yīng)商的重要用戶。據(jù)調(diào)查,世界上面積潔凈室即應(yīng)用于平板顯示行業(yè),一個單體的潔凈室廠房面積可容納32架飛機。

生產(chǎn)車間面積與生產(chǎn)流程是相對應(yīng),充分利用有限的空間、合理設(shè)計生產(chǎn)流程。
車間內(nèi)部基本的、排水順暢、地面防滑、堅固不透水、平坦、無積水、耐腐蝕材料修建、并保持清潔,車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處安裝防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,車間內(nèi)墻、天花板、門、窗、使用無毒、防水、防霉、不脫落、容易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角等用鋁質(zhì)圓弧處理。
食品凈化車間用到相關(guān)設(shè)備
食品凈化車間配置的設(shè)備有:空氣過濾器、風(fēng)淋室、超凈工作臺、潔凈層流罩、過濾送風(fēng)口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置或紫外線殺菌裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機、通風(fēng)柜等凈化產(chǎn)品.

空氣凈化: 空氣過濾器的選用、布置和安裝方式應(yīng)符合下列要求: ◆空氣凈化處理應(yīng)根據(jù)空氣潔凈度等級合理選用空氣過濾器。 ◆空氣過濾器的處理風(fēng)量應(yīng)小于或等于額定風(fēng)量。 ◆中效(高中效)空氣過濾器宜集中設(shè)置在空調(diào)系統(tǒng)的正壓段。 ◆亞和過濾器作為末端過濾器時宜設(shè)置在凈化空調(diào)系統(tǒng)的末端;超過濾器必須設(shè)置在凈化空調(diào)系統(tǒng)的末端。 ◆設(shè)置在同一潔凈區(qū)內(nèi)的(亞、超)空氣過濾器的阻力、效率宜相近。 ◆(亞、超)空氣過濾器安裝前應(yīng)進行檢漏,安裝應(yīng)嚴(yán)密,安裝方式應(yīng)簡便、可靠,易于檢漏和更換。 ◆對較大型的潔凈廠房的凈化空調(diào)系統(tǒng)的新風(fēng)宜集中進行空氣凈化處理。 ◆凈化空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計應(yīng)合理利用回風(fēng)。 ◆凈化空調(diào)系統(tǒng)的風(fēng)機宜采取變頻措施。 ◆凈化空調(diào)系統(tǒng)的電加熱器、電加濕器應(yīng)采取安全保護措施。
