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玫瑰油提取方法及工藝步驟

玫瑰油的提取方法主要有蒸汽蒸餾法、浸提法和超臨界提取法。其中蒸餾法非常方便，而且不必使用化學溶劑，所以現在的應用仍然很普遍。其工藝步驟如下：1、發酵，用15%的永將玫瑰花浸泡起來，一方面使玫瑰花不致腐爛變質， 另一方面可以使鮮花中的油擴散出來。2、蒸餾，將鹽水浸過韻玫瑰花30kg、鹽水60kg放入蒸餾瓶中，進行常壓蒸餾。釜溫控制為105度~106度；餾出液冷凝后的溫度為28~36度。當餾出液無香味或將泠凝液滴在玻璃板上，無油滴出現時即可停止蒸餾。

精油的萃取來源有哪些?

雖然大部分的精油都是以精餾法提煉，但也有些植物精油不適合或難以此法提煉，像玫瑰花、茉莉花等花瓣精油是以脂吸法而得；也有些精油只要以壓榨法可得，像柑橘類的精油，取自植物的果皮壓榨，例如以割橘子皮就會有油油的，香香的橘子精油產生。精油的萃取來源主要是植物的葉子、花朵、種子、果實、根部、樹皮、樹枝、樹脂、木材等，以水蒸汽蒸餾、冷壓榨法、脂吸法、溶劑萃取法，提煉出來的物質，具有高芳香度及揮發性的物質。除了有單一部位可萃取出精油之外，有些植物有好幾個部位萃取出精油。像苦橙就可以從花苞、葉子、果實等三個部位中萃取出精油。

凈油也稱為原精，通常是指采用溶劑萃取法或者二氧化碳臨界萃取法所得的植物精質。所以這種精質到底是稱為精油還是凈油，是區別于萃取方式。溶劑萃取法把芳香植物放入溶劑（乙醇、、、）當中，在常溫下將芳香成分溶出，然后再讓溶劑揮發，得到半凝固狀的物體“凝香體”，接著注入酒精冷卻分離出蠟質，溶出芳香成分，就成為凈油（原精）。這種工藝是古老的脂吸法工藝的新發展，適用于不耐高溫的芳香植物的萃取，且比蒸餾法所萃取的精油量更多，但這種方法容易有溶劑的殘留。