洛陽速凍食品品牌廠家供應「普天食品」

速凍食品解凍方法

從冰箱冷凍室中拿出來的冷凍食品，如何化解?

一般人有不同的做法：有的人將冷凍食品置于溫室的盤中，讓其自然化解；有的是浸泡在溫熱水中，讓其快速解凍；有的根本就不化解，直接入鍋烹炒。

其實，這些做法都不科學。冷凍水果切記不能反復解凍再復凍，凍果解凍后或者拆開包裝與空氣接觸會吸收水份，再次冷凍后表面會結霜，影響產品風味和口感，所以單次盡量不要過量解凍產品，避免使用剩余造成浪費。營養學家認為：快速解凍，會使食品中的蛋白質、維生素受到損失，同時還會加速丙醛致癌物的產生；但如果化凍過慢，則易導致細菌繁殖，也不合適。正確的解凍方法是：將冷凍食品從冷凍室中取出后，先放到冷藏室內，幾小時后取出，放入溫度為15℃左右的冷水中浸泡，直至解凍后使用。

速凍食品保存需要注意的條件：

1：溫度

速凍食品的保存溫度是-18℃。因為在-18℃大多數的微生物生長可以完全的抑制，化學反應和生化反應的速度非常低，可以有效地保證食品的品質。這就提醒我們，無論是在購買時還是在家中都要注意到速凍食品貯存的環境是否達到標準。

2：挑選

購買時要挑選處于冷柜底部、溫度較低位置的產品。

一般超市的速凍食品都會存放在冷柜當中，而為了方便購買，超市中的冷柜往往是半開放式、或者開放式的，使得柜門處受冷面積小，接近柜門處的溫度就可能達不到標準溫度。樹莓為薔薇科、懸鉤子屬的植物，因其果型、色、味與草莓相似且長在樹上，故名樹莓，也叫山莓、、刺葫蘆等。這種條件下速凍食品可能出現解凍現象，不僅影響食品的品質與營養，甚至會存在食品安全隱患。購買時要挑選處于冷柜底部、溫度較低位置的產品。而在家里，冰箱冷凍室要設置在-18℃及其以下，這樣才能保證速凍食品的營養與健康。

冷凍的菠蘿可以做成很多飲品，如果家中有碎冰機，可以將冷凍菠蘿加冰一起打碎再淋上蜂蜜成為菠蘿冰沙，如果家中有榨汁機也可以將冷凍菠蘿與蘋果、梨子等水果鮮榨，這樣榨出果汁冷飲味道濃郁清甜，不必放冰就能清涼解熱，另外也可以將菠蘿解凍之后泡鹽水食用，使用鹽水泡過的菠蘿會更甜一些，食用時的口感也會更好一些，食用方法很多大家可以根據自己的需要進行。黃桃中的營養成分可以加快人體中血液的流動速度，起到的功效，對于人類因氣血不暢而出現的紫斑和瘀血等癥，有很好的消除作用。