肉夾饃烤肉機批發報價優選商家

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2、支起燒烤架

將個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然后將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然后，將剩下的兩根穿桿從上層的四個眼中穿插過去，然后放后一層燒烤架。

3、觀測溫度

在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵。“空氣流通得越快，火的溫度也就越高”，“空氣流通對燒烤來說至關重要”。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以后，再把塞子拔掉。

這樣自制的燒烤爐是非常簡便的。市場上也有很方便攜帶的燒烤爐，那就是折疊式燒烤爐。

在18世紀的游記中，卡巴是指一種來自安那托利亞的菜式，主要方式是將羊肉用會旋轉的串子插著，并放在爐上燒烤。在傳統上，這菜式是把羊肉、飯及一種加了牛油及青胡椒的辣汁一起上碟的。

而卡巴的原形則為“Oltu kebab”，至今仍在不少土耳其的城鎮中見到。“Oltu”是在Erzurum附近的一個土耳其小鎮。而原形是把肉躺著燒及削下來的厚肉片，用L字型的（Oltu shish）串把肉插著來燒的。而現代卡巴雛型則發明在19世紀土耳其的布爾薩。

在今天，卡巴通常是像三文治般用阿拉伯面包夾著來吃，這樣的吃法早在1960年代始于伊斯坦堡。而我們在世界各地也可以吃到的卡巴，則是在1971年的德國柏林發明的，它是把原本的卡巴改良，加上多些沙律及醬料，以求更適合德國人的口味。自1980年始，卡巴就成為德國的快餐食品了。

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燒烤爐是一種用以燒烤肉串、蔬菜水果，炭火烤肉等的機器設備，以碳烤爐普遍。基本上中國每一個城市的燒烤攤、燒烤店都能見到碳烤爐。禮拜天將燒烤爐攜帶小車到郊外，一邊閑聊，一邊暢飲，一邊享有烤串的快樂，緩解了平常工作的艱辛閑暇，又為現代都市增加閃光點，是一種能提升大家生活質量的新品。

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發明者叫Kadir Nurman（努爾曼），土耳其人，1972年開始在德國柏林墻附近做小吃，賣烤肉和沙拉。發明者并沒有對這個小吃店做法申請專利，Kebab很快由土耳其裔擴散出去，成為巴黎、柏林乃至全球街頭的小吃之一。2013年發明者逝世，有很詳細的介紹。

Kebab好吃和其設計是分不開的。D?ner Kebab中的「d?ner」意思就是「旋轉」。把肉類疊在烤肉架上，肉在架子上面旋轉，外一層的肉被烤得焦脆，然后被切下來作為肉餡料，內層的又再被烤得焦脆，浪費。