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發布時間:2021-09-28 08:29  
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新鮮面條有切面、揪面和拉面等。切面的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的,其味道和口感比掛面要好,但很多人還是喜歡吃手搟面
面條的制作方法,因季節的更替不斷變化
冬季天氣寒冷,人們多吃湯面條、拉面條、燴面條,里面放些干菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條,有些地方的人常在面條湯內攪入面糊,這種帶糊的面條,人們俗稱為“糊湯面條”
手工果蔬面條的做法
自己制作手工的果蔬面條,健康營養又衛生,味道還非常好,怎么樣制作手工果蔬面條
1、準備好制作的材料,選購自己喜歡的水果蔬菜,小編建議胡蘿卜、紫甘藍、芹菜、蘋果等果蔬。
2、將每一種果蔬都單獨使用榨汁機榨汁,殘渣不需要。也可以直接購買成品果蔬原汁進行使用。
3、使用面粉和面,使用果蔬汁一起和。
4、和出來的面團呈現果蔬的顏色,非常好看。
5、將和好的面用搟面杖搟平后,用刀切成面條,好吃的手工果蔬面條就做好了。
面條
"北方面條,南方米飯" 這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由于古代中國食品衛生條件較差,相對于其他食品而言,經過煮沸的面條為潔凈,可以極大地減少腸胃疾病的發生,因此面條成為中國常見的食品之一。其實一般來說,和面做福臨門原味面供應商有兩種方法:一種方法是放食用堿,一種方法是不放食用堿,但是兩種方法中,鹽都是不能少的。由于制條、調味、粗細的不同,從而使中國各地出現了數以千計的面條品種,遍及各地。
北方地區的面食有 :
新疆的拌面(俗稱拉條子,是早的面條,在吐魯番出土)。
山西的刀削面,燜面,貓耳朵,饸饹,剔尖,撥魚,栲栳栳,不爛子等;
北京的炸醬面、龍須面;
河北的龍須面、勁面王、掛面、麻醬面、保定大慈閣素面;
山東的福山拉面,打鹵面(濟南),烤冷面;
陜西的油潑面,岐山臊子面,楊凌蘸水面,武功鎮的旗花面,扯面,漿水面(漢中);
河南的燴面,道口麻鴨面,糊涂面條,手工面葉,漿面條,熗鍋面,鹵面(俗稱蒸面條)等;
蘭州的清湯牛肉面(蘭州拉面);
內蒙古的燜面;
吉林的冷面、湯面。