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發布時間:2020-11-11 08:05  
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餐飲油煙凈化行業嚴重受挫,餐飲油煙凈化行業多以小微型企業為主,具有規模小、抗風險能力低、生產企業自動化程度低等特點。疫情影響下,餐飲業經營受限,餐飲油煙凈化安裝工程、設備供應、清洗服務等業務隨之停滯,餐飲業油煙凈化行業遭遇重創。數據顯示,2020年一季度,餐飲油煙凈化設備生產企業營業收入或將是虧損,約66%的受訪企業預計經營收入將同比下降超30%。
盡管疫情逐步受到控制,但市場恢復元氣仍需時日,超60%的受訪企業認為,2020年企業經營收入也將有不同程度的虧損,僅約三成受訪企業認為年度營業收入仍將實現增長,但增長率將不多于30%。 重重困難,行業發展受限,受新冠疫情影響,餐飲油煙凈化行業面臨著多重困難,企業復工率、人員到崗率、產品出產率都遠低于日常生產水平。
目前在市場上復合式低空排放凈化器占主流,這也是大部分客戶所選擇的 (各種凈化方式對比分析)確定了油煙凈化器的類型,接下來就是確定油煙凈化器的風量,這主要是根據有多少個火灶頭來確定,每個爐頭所需要的風量大概為4000。還要根據排放的具體環境來考慮,看附近有沒有靠近居民區,還要看這餐廳主要是做哪些菜為主,如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜,風量就需要大一點。