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發布時間:2021-08-02 17:17  
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豆腐干機運用密閉式電子超高溫蒸汽加熱煮漿工藝,豆漿實際溫度可達攝氏100度以上,能大豆中對人體有害物質,并保持有大豆色澤,有效防止蛋白質的破壞,保持豆漿原有的營養成份和口味,口感更鮮美,保鮮更長。采用國內先進磨漿分離機和煮漿器,出品率高于市場其他設備達20%以上。現場制作,現場銷售,無積壓,無庫存,消費者可親眼目睹從大豆到豆漿的全部生產過程,真正喝上放心豆漿,吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的營養豆花。根據使用的經歷來看,除機械失效外,不銹鋼的腐蝕首要表現在,不銹鋼的一種嚴峻的腐蝕方式是局部腐蝕,也即是應力腐蝕開裂、點腐蝕、晶間腐蝕、腐蝕疲憊以及縫隙腐蝕,事實上,許多失效事端是能夠經過合理的選材而予以防止的。
全自動豆皮機機構特點
1、仿手工不改變手工的原色原味。
2、點地面積小。
3、用電量小,只需220V電源。(也可以根據客戶需求采用380V電源)
4、操作簡單,沒有易損件,一人也可操作。
5、普通型,全不銹鋼型,便于清洗
關于全自動豆皮機的保養首先要做到,經常清理。已磨損的配件及時更換,以使煮漿機保持正常狀態。全自動豆皮機的工作面在使用過程中會逐漸磨損,若干豆腐機效果已有較大變化,就應進行更換。
豆腐干含水率為豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:
(1)備料。黃豆3公斤,精鹽 600克,醬油250克,桂皮15克,姜丁25克,香蔥15克,味精10克。
(2)磨漿。先將黃豆洗凈,用清水浸泡一晝夜,全自動豆干機價格,然后磨成漿,濾渣后備用。
(3)煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好后,再添加 20%-25%的水,以降低豆漿濃度和減慢疑固速度,使蛋白質凝固物網絡的形成變慢,減少水分和可溶物的包裹,以利壓榨時水分排出暢通。
(4)凝固。漿溫降至8_0_-90℃時,即可用鹵水點漿。點漿時應注意均勻一致,要勤攪,但要防止亂攪。當漿出現芝麻大小的顆粒時停點,蓋上蓋約過30-40分鐘,綿陽豆干機,當漿溫降至70~C左右時上包。
全自動干豆腐機特點:
1、操作簡單,容易掌握,1臺機器只需1人操作即可生產;
2、生產速度快、,時產可達150斤左右;
3、自動生產,成張性好、做出來的干豆腐不破不碎;
4、厚度均勻且厚薄程度可以自行調節,適合不同人群的消費需求;
5、出品率高,1斤大豆可生產干干豆腐1.1-1.6斤左右(因各地厚薄干濕程度不同,出品率不同);
6、采用220V電源、普通家用照明電即可生產,每小時耗電約1.5度,更加節能,降低生產成本。