西點展柜常用指南「在線咨詢」

    一般來說天冷的冬天保溫烘焙展柜內溫度也相對的調節到低，天氣熱的夏天溫度也相對的調節到高（自然這兒的高和低是創建不在危害柜里食物的冷藏的狀況下調節的，要不然無論柜里的食物冷藏那保溫烘焙展柜就失去它需有的功效了）。且在大家調節溫度的全過程中不可以調節的太高或是太低了，要漸漸地的降低或是升高，不然不但對柜里儲存的食物有影響，并且還會繼續危害到蛋糕展示柜的制冷壓縮機的一切正常運作和使用期。因此 當氣溫溫度降低，我們可以將保溫烘焙展柜內的溫度漸漸地往低調節一下，以避免 柜里溫度和柜外的溫度差過大，而不是上升柜里的溫度。

選購滿意的烘焙展柜要考慮兩點

1.要選擇合適的容量。選購的冷藏展柜要根據實際的需要來選擇合適的容量，需冷藏的食物多，就選擇大一點的展柜，以便合理利用展會的空間。

2.考慮制冷壓縮機的質量。在選購冷藏柜時，消費者一定要注意冷藏柜的心臟---壓縮機。性能好的冷藏柜，先要有一個強勁壓縮機，這樣它的制冷效果才會好。

   面包蛋糕陳列柜里有異味是不舒服的，不但危害面包蛋糕口味，歸還消費者產生環境衛生太差的印像，那麼大家該怎樣做呢？

 1、竹炭除異味:把幾片竹炭放進蛋糕柜的銀行柜臺內，竹炭獨有的多孔材料，能夠 快速消化吸收蛋糕柜里的異味。用一段時間后，把竹炭拿出來在太陽下邊晾干，就可以再次應用了。 2、食用醋去除法：將一些食用醋倒進開放式玻璃瓶子中，嵌入展示柜內，去味實際效果亦非常好。 3、生面除異味:做饅頭時剩一小塊生面，把生面放到碗里，再放進蛋糕柜冰箱冷藏頂層，能夠 使蛋糕柜2至3個月內也沒有異味。

   蛋糕展示柜的清理與維護保養 

1.買或運送后的蛋糕展示柜，應靜放2至6小時后再開機。應用前，先2至6鐘頭空箱子接電源運作。關機后不能馬上起動，需等候五分鐘之上，以防燒毀制冷壓縮機。 2.蛋糕展示柜在應用全過程中，冷凝器會粘附許多塵土等臟物，那樣冷凝器的排熱效果就受到非常大影響致冷效果當然就會降低。因此 在冬天，應將蛋糕展示柜的冷凝器開展完全的清除，那樣才可以使他在夏天處在好的運行狀態。