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全方面通風換氣

對于廚房的通風換氣，紅寶書中有“當通風系統軟件的排風量超過灶具排氣罩的排風量時，不必要一部分應由全方面排風系統軟件排出來。當排氣罩的排風量超過通風系統軟件的排風量時，也應設定全方面排風機器設備，在灶具未運作時應用。”即全方面通風換氣系統軟件與排廚房油煙系統軟件是互不相關的，而且都應當設定，通風井也不可以公共，因此 一般廚房應設立2個通風井，一個排廚房油煙，一個作為全方面通風換氣的排風（住房家庭裝廚房以外）。

廣州創利廚房通風——酒店白鐵通風管道工程設計

一般廚房油煙根據灶具上排風罩進到排風管，隨后根據油煙凈化器設備開展解決，終根據排油煙風機排入i戶外。離心風機一般安裝在平屋面（廚房油煙高處排污）、系統軟件的尾端（確保管路內負壓力，置放煙i塵外溢），自然還可以立即吊在廚房里安裝。

填補：問過企業的技術專業責任人，好像還是依照舊要求來做的。實際上這一塊的設計方案原本就較為亂，標準表述的也不足清晰。35%排風量由全方面通氣排出來的條款老版對策里也是有，新版本09版對策里除掉了這一條文，卻新提升了。這確實會令人很疑惑，迫不得已猜疑這一條文的可信性。但是暖通設計常常遇到這一種類的難題，各位同仁只有智者見智，仁者見仁了。酒店白鐵通風管道工程設計