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發布時間:2021-09-11 06:56  
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真空滾揉機我公司根據客戶實際需要開發的一種小型設備,廣泛應用于食品加工實驗室,學院實驗室,學校食堂,酒店以及餐飲行業 .設備經濟實惠,方便快捷。
小型滾揉機可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。 控制面板均采用防水觸摸屏控制。滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使滾揉空間更大更合理。槳葉采用圓弧形獨特設計,使腌料分布更均勻,對產品表層不造成傷害。真空狀態下滾揉腌制,不但可提高調味品進入食品的速度,并很大限度的保持肉內的水分,還可以達到肉質鮮嫩,出品率高的目的,使食品味道達到讓人戀戀不舍的效果。
新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統,是機器使用更安全,更方便,更加節能。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,更大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。換油之前泵必須空載正轉15分鐘,讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。
槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,是產品的柔嫩性和外觀得到提高;
單速滾揉、雙速滾揉、變變頻運行可選擇;
可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;
具有連續、間歇滾揉、滾動出料等功能。
小型滾揉機正確的清洗方法。為了保證小型滾揉機生產產品的質量安全,我們必須要做好小型滾揉機的清洗工作,正確的清洗方法如下所示:
1、往筒體內注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。
2、調入一定量的洗滌劑或者是消毒在水里面加入桶內,將桶轉動清洗。
3、清洗結束后,再用高壓水槍清洗桶內,并且簡單轉動桶,使泄水孔朝下,排盡桶內的水。
4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭,然后用清水沖洗干凈。
5、清洗過程避免用水直接噴沖軸承座,電氣箱控制面板。
小型滾揉機的裝料和卸料工作。小型滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果,發揮著重要的作用,接下來我們給您分享一下小型滾揉機的裝料和卸料工作:
一、裝料:
蓋上筒蓋,把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢,按下吸料停止按鈕,旋下吸料接頭,換上悶蓋,即完成了裝料工序。
二、卸料
滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態并繼續計時,直至設定的靜置時間到,發出報警信號,提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空,這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉方向旋轉,從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。而且在日常生活中對于一些肉類的食品都能夠進行使用,并且真空滾揉機對其進行處理,能夠更好的加速鹽水的吸收與分布,能夠在一定程度上提高其產品的質量,也能夠提高其產品的保水性,提高一定的出品率,能夠在一定程度上增加產品結構的穩定性。