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發(fā)布時間：2021-03-31 12:33
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燒烤爐應該是一種明式、、直接式燒烤的電燒烤爐。開機觀察：開機前檢查，無異味，無煙燒烤爐的兩邊凈化器指示燈正常亮，方可使用。首先，應該是明式燒烤爐，否則，就沒有了可見燒烤的樂趣，就不是燒烤爐了，而而只是個燒烤箱了，其次，應該是燒烤爐，因為家里是不能容忍廢氣和油煙的排放的，當然，也應該是直接燒烤爐，否則就是鐵板燒和油了，而要達到上述要求，只有使用電的燒烤爐才可以達到。家用燒烤爐因不必生火，開電就來，及其方便。除用來舉辦燒烤宴，日常生活中經(jīng)常使用也很方便。燒烤爐不僅僅可用來舉辦燒烤宴，日常生活中也處處可以用得到。 燒烤爐作用 1、可以用來做早點，烤點面包、油條、饅頭、餌糩、糍粑、年糕、烤出來別有風味！配上牛奶、豆?jié){、稀飯，一頓美妙的早餐就成了，不是很愜意嗎？一般上述燒烤不必清潔爐具，省事，方便。 2、正餐時，燒烤一、兩個菜配上，也不是難事，烤幾串肉片、烤一條魚、烤兩塊臭豆腐、或者烤三個雞翅，或者烤一盤小瓜、烤幾根韭菜，在或者烤個茄子、大辣子用來涼拌，都很方便。 3、對于餐飲業(yè)：只要在街邊，閑時烤點羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出賣，正餐時可用來制作特色菜，烤魚、烤臭豆腐、烤牛排、豬排……，美味、獨特，可抵得上一個大廚的作用，推出無害的燒烤食品，肯定會大受歡迎。 4、家居零食、宵夜：烤點乳扇、干巴、燒豆腐、火腿腸……，只要你想吃的，都可以燒來做零食、做宵夜。可燒烤的食品成百上千，你可以隨心所欲，等你試過無數(shù)食品，你就是大廚，高廚了。
燒烤爐的使用須知
一、不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質(zhì)，假如長時間盛放，不銹鋼會與這些電解質(zhì)起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。
二、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因中藥含有多種堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之產(chǎn)生化學反應。
三、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥品如蘇打等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學反應。
每次使用燒烤爐前后都應該清潔烤爐，不僅僅是干凈，而且因為燒烤殘渣會殘留在烤網(wǎng)上，再次燒烤的話有可能會黏著食物，不容易取下。
其實主要的就是清洗烤網(wǎng)。
1、預熱烤爐，關上蓋子，烤到大約260°，讓食物殘留碳化。
2、帶上隔熱手套，用長柄的清潔刷刷掉烤網(wǎng)上碳化的碎渣。
3、用廚房紙巾蘸上油，用夾子夾著紙巾擦烤網(wǎng)，以此來給烤網(wǎng)上油，做到烤網(wǎng)保養(yǎng)。
4、寧波燒烤爐其他部位：用溫肥皂水浸濕擦拭，掛掉蓋子下面累計的碎屑。
5、拿掉烤網(wǎng)，清理灶下方的滴油盤。
注意點：
1、不要用鋼絲球清洗燒烤爐，那是非常費時間費力氣的事情。
2、燒烤爐的其他地方一個月清理一次差不多了，動手前看下說明書，可能會有禁忌點。
3、炭灰也是含有一定水分的，不要長時間殘留在爐內(nèi)，容易生銹。
