天津胡鴨自動宰殺生產線廠家價格行情

家禽屠宰流水線可實現多種家禽共用一條生產線進行宰殺,充分利用設備資源進行多種禽體的屠宰加工,有效避免重復增加屠宰設備,節約資金。該屠宰加工設備自動化程度高,性能穩定,操作安全便捷,使用周期長，適用于雞鴨鵝的批量宰殺。

雞鴨鵝屠宰流水線選用的是不銹鋼加工制作的、不銹鋼制作的設備外形上不僅僅美觀大方、并且質量上也是十分有保證的、并且經過該設備處理的效果和人工處理的效果是一樣的、絲毫不會損傷到雞的酮體。而且工作，減少了工人的勞動量、節省人工，大大節省了人工支出。宏德機械為您量身打造高的雞鴨屠宰設備，堅持做到四到位，設計策劃到位，技術指導到位，設備安裝調試到位，售后維修服務及時到位。

禽體加工有效避免重復增加屠宰設備，節約資金成本。該流水線自動化程度高，安全性能穩定，操作簡單便捷，使用周期長。適用于雞鴨鵝家禽累批量生產，適合大中小家禽屠宰加工廠。實現多種禽體加工避免城府增加屠宰設備，節約成本。且我公司擁有專業的設計人員可根據客戶需求產量以及場地大小來進行設計，讓顧客有更好的選擇方向。具有生產效率高，衛生整潔，操作簡單便捷等特點，宏德機械擁有精良的施工安裝隊伍，可根據用戶的要求進行生產工藝流程的布局設計和安裝調試，優良的售后服務讓您用無后顧之憂。

動化程度高，安全、衛生，具有傳統的手工屠宰的優點。對禽類在、宰中及分割深加工等各方面都提供了極大的便利性，可更好提升肉的口感，方便保存及物流等。

宏德機械吸取外國進口設備宰制造和設計上的優點，積極的引進有點，消化吸收，將很多設計理念，融入到設備的設計和制造中，在客戶使用的過程中，穩定性高，方便維護和保養，宏德機械在一直致力于加強核心技術，和關鍵技術的研究，開拓創新，滿足客戶對自動化的要求，對肉質的高品質的要求，以及后期的維護保養簡化的要求。隨著定點屠宰制度的落實，鄉鎮進點屠宰率近95%，部分定點屠宰企業的生產裝備、工藝技術達到或接近世界先進水平，屠宰機械設備流水線是一個必然的發展趨勢。

宰前要求：待宰雞應來自非疫區，健康狀況良好，并有當地農牧部門畜禽防疫機構出具的檢疫合格證明。按家畜家禽防疫條例，由質檢人員嚴格把關，確認健康無病的雞群，方可進入候宰圈，分批候宰。雞在宰前必須斷食休息(12～24)h，并應充分給水。

屠宰操作要求：

１、掛雞

a、輕抓輕掛，將雞的雙腿同時掛在掛鉤上。

b、死雞、病弱、瘦小雞只不得掛上線。

c、雞體表面和四周糞便污染嚴重的雞只集中處理，后上掛。

d、掛雞問與屠宰問要分開。

2、麻電，掛雞上傳送帶后，A動麻電，電壓(30～50)v，要求麻昏不致死。

3、刺殺放血，在下頜后的頸部，橫切一刀，將頸部的氣管、血管和食管一齊切斷，放血時間為(3～5)分鐘。

4、浸燙工序：

a、浸燙水溫一般以(60～62)℃為宜，浸燙時間(60～90)s。

b、燙池中應設有溫度顯示裝置。浸燙時采用流動水或經常換水，一般要求每燙一批需調換一次。保持池水清潔。

5、脫毛。

a、雞出燙毛池后，要經過至少二道打毛機進行脫毛。一臺去除屠體上的微毛及體表黃衣，在第二臺打毛機后設專人去除屠體表面殘留的毛及毛根。

b、脫毛后要用清水沖洗雞屠體，要求體表不得有糞污。

6、去嗉囔，割開嗉囔外表面皮膚，將嗉囔拉出割除。

7、摘取內臟：

a、切肛：從周圍伸人旋轉環行刀切成半圓形或用剪刀斜剪成半圓形，刀口長約3cm，要求切肛部位準確，不得切斷腸管。

b、開腹皮：用刀具或自動開腹機從孔向前劃開(3～5)era，不得超過胸骨，不得劃破內臟。

c、用自動摘臟機或專用工具從剪口處伸入腹腔，將腸管、心、肝、胗全部拉出，并拉出食管。消化道內容物、膽汁不得污染白條，損傷的腸管不得垂掛在雞白條表面。

d、取出內臟后，要用一定壓力的清水沖洗體腔，并沖去機械或器具上的污染物。

e、落地或糞污、膽污的肉尸，必須沖洗干凈，另行處理。

8、冷卻工序：

1、預冷卻水控制5℃以下。

2、預冷卻水溫度控制在(0～2)℃，勤換冷卻水。冷卻總時間控制在(30～40)min。