遼陽廚具設備 工程價格廠家直供 海派廚房廚具

使用不銹鋼餐具竟然有這禁忌，99%的人都不知道（2）

忌用強堿和強氧化制劑洗滌

如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。忌煮煎中草藥

因為中草藥成分復雜，大都含有多種、有機酸。在加熱時，易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使下降。不宜空燒

因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

劣質的不要購買

調理臺用具衛生1

調理臺的用具也是很多的，有盛裝生料的料盤及盛裝各種調味品的料罐。這些用具是非常容易形成交叉污染的，因此每餐用完后一定要進行嚴格的清洗消毒處理。

特別是盛裝調料的盆罐，收臺時，必須將剩余的調料倒出，把料罐進行認真的清洗，消毒后放置專門的柜內存放。清潔的一般步驟如下：

4.2.1

清洗除污：是將所有用具放入按比例調制的餐洗劑溶液中，對調理臺用具進行徹底的清洗，以除去用具上的污物、油漬等，如果調料盒等用具上有硬結物，則應用熱水浸泡變軟后，再用硬毛刷蘸清潔劑將污物清除干凈；

選購適合廚房的油煙凈化機（1）

油煙凈化器在咱們日常日子中是必不可少的東西，在堅持咱們廚房衛生方面起到了十分重要的作用，可是許多朋友都不知道油煙凈化器該怎樣選，今天小編與咱們共享關于油煙凈化器挑選的辦法，你可以學一學哦~油煙凈化器的挑選辦法一：依據場所大小挑選油煙凈化器，油煙凈化器有許多類型，不同的環境下對油煙凈化器有不同的要求，咱們需求依據自己實踐廚房的大小和運用場所進行挑選適宜的油煙凈化器類型。

國內不銹鋼餐廚具行業發展現狀3

　　不銹鋼餐廚具制品種類繁多，包括鍋、壺、盆、盤、桶、盒、碗，鏟、勺、餐刀、叉、匙、夾等等，按功能大體可劃分為不銹鋼鍋具、不銹鋼餐具、不銹鋼餐廚雜件制品三大類。其中，不銹鋼鍋具是不銹鋼餐廚具的主要產品，其所占比重約為50%。近年來隨著不銹鋼餐廚具市場需求不斷上升，鍋具、餐具、雜件制品產品銷售額均保持較高的增長勢頭。

　　（3）國內不銹鋼餐廚具市場品牌集中度較低。

　　國內不銹鋼餐廚具市場產品眾多，但總體上缺乏具有較大影響力的品牌。目前國內品牌主要有蘇泊爾、愛仕達、雙喜、老板電器、凌豐等，但市場品牌占有率較低，單一品牌市場份額不超過5%。隨著市場競爭的加劇，以及消費者品牌意識逐漸增強，品牌消費將越來越受到重視，國內品牌消費將存在巨大的發展空間。