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發(fā)布時間:2021-01-07 21:07  
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買多優(yōu)選小米酒
小米酒源于中國,且唯中國有之,被譽為中國“國粹”,是古老的酒類之一,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。
小米黃酒的歷史從上古時始,先民們在日常生活中通過不斷改進,總結(jié)出來復(fù)式發(fā)酵法釀造黃酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中人體自身不能合成必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸黃酒都具備,被譽為“液體蛋糕”。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的一種酒叫黍酒,也就是小米酒,稱其得天地中正之氣,潤澤五臟,強壯四肢。張仲景的《張仲景醫(yī)方精要-金匱篇》有三分之一的,是小米黃酒做藥引。
鎮(zhèn)平小米黃酒是一種低發(fā)酵酒,以紅酒米、黃酒米、糯米、紅棗、蜂蜜、麥曲、丹江水為原料,經(jīng)過浸蒸加曲、發(fā)酵、過濾、陳放等工藝釀造而成,光澤澄黃透明、酒質(zhì)醇厚爽口。
南陽郡3000年古方,中國黃酒北方派系隱士傳承。1899年張氏祖上創(chuàng)辦張氏黃酒坊,從清末至今,酒坊經(jīng)過張家六代人傳承,成為黃酒中的佼佼者,盡顯“國粹風(fēng)范”,方天下莫能與之爭!

我們小米酒的特別之處還在于加入了廣洋大棗、蜂蜜等原料,經(jīng)過張氏獨有的配方置于黃酒之中,不僅僅增加了黃酒的營養(yǎng)成分,而且使黃酒本身更加通體透明,芳香馥郁。

黃酒香氣濃郁、風(fēng)味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等,是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。長期使用有提高人體能力,抑制癌細(xì)胞病變,降低血清膽固醇,保護,靜心健腦等功效,是不可多得的健康養(yǎng)生佳品!!
好酒不在價高而在健康——養(yǎng)生小米酒
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好酒的滋味是品出來的,滿腹留香,評論過往。如今的酒與功利摻雜在一起,少了些許糧食的醇香,多了些許勾兌的辛辣。滿懷的心緒摻雜辛辣滋味,囫圇吞下,全身如同翻滾在熾熱的火焰山上。酒的雅興在歷史的長河中逐漸淡去。

文人恐怕多愛把玩文字,品驗一番清酒。常常向往竹林七賢醉臥青松之間、放浪形骸之外的愜意,或曹孟德把酒臨江,長吟《短歌行》的暢意感受。歷史的流轉(zhuǎn)帶走了文人的雅致,只留下“張飛醉酒丟徐州”的魯莽與粗放。

與好友相聚時,鄰座的酒令聲此起彼伏,渾噩中發(fā)出近乎夜寐般的囈語。酒杯碰撞聲、嘈雜的勸酒聲交相輝映著,生生將我與好友逼離了飯館。飲酒人煞如白紙般的面孔,暴突的眼球讓我與酒產(chǎn)生了距離感。