廈門保鮮冷庫安裝多重優惠「冰逸制冷設備」

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特別注意的是，冷凍只能減緩食物腐壞的過程，使微生物的生長過程停止，但卻不能他們。因為冷凍只能減緩酶反應，因此在冷凍前，食品制造商會漂白食品或添加化學物來停止酶反應。

速凍冷庫制冷系統的選擇與其他冷庫基本沒大的差異，但是一般情況下速凍冷庫制冷量較大，制冷機組選擇普通的半封閉、全封閉機組可能不太適用，一般可以選擇螺桿機組、復疊制冷機組、雙極制冷機組等。

冷庫跟冰箱的制冷原理是一樣的，主要用于儲存食品等，但冷庫與冰箱的面積卻完全不一樣，冰箱多用于家電類，而冷庫多用于各類食品供應商家。冷庫是由各個部件組裝而成的整體系統，分工協作，缺一不可，從而達到食品保鮮或冷藏、速凍的目的。