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海水晶是海水及鹽化工的產物

海水晶是海水及鹽化工的產物，主要是通過對海水或鹵水進行蒸發、離心、濃縮等一系列過程而生產出來的。其基本保留了海水的主要成分，是濃縮了的海水。后，利用氮循環的后一個環節，植物和將消耗和轉化，讓其鎖定在植物體內或者變成氮氣排出。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補充生產過程中流失的部分元素及化合物，還使整個產品更富于實用化，如加入硒、鉬等，不但促進水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養、方向發展。它和防腐劑沒有關系。

　　目前，海水晶除用作工業原料外，在漁業上的應用較為成功的有：一是在河口或低鹽度地區，用于蝦蟹育苗或養成。二是在內陸湖泊地區配制人工海水，進行海水化苗種繁育。2、有害致病菌群占優勢時，養殖代謝產物分解速度慢，易形成有毒產物，養殖環境受污染，對蝦生長有害，甚至發生病害。三是廣泛用于內陸水族館等休閑漁業對海水的需求。但由于人們認知程度尚處于研發起步階段，故在生產上尚未得到大規模的推廣應用。

　　在賣蝦的時候如果用淡水盛放,率高,但是用海水晶將鹽度回調到20‰左右，可獲得具有海洋風味的產品，不但殼硬味鮮，且上市價格會成倍增加，獲得好的經濟效益。

海水晶泡海鮮是否有毒?

海水晶泡海鮮似乎已經是見怪不怪的事情了，那么，海水晶泡海鮮是否有毒卻一直困擾廣大消費者的一個問題。

　　日前，海水晶，有不少市民反映，在一些農貿市場的水產品區域，看到商販用自來水加上一種類似鹽的物質勾兌成水替換海水，并且只要在自來水中兌上一定分量的海水晶，普通淡水就變成了可養殖魚蝦蟹的海水，并且養出的海鮮更生猛。

　　但這些非食用的海水晶并非天然提純，其添加的物質對人體健康有害，如果當鹽來用的確有害，但人吃用提純的海水晶養的海鮮沒問題，并且許多飯店都用其延長海鮮成活期。

　　提純的海水晶是可以使用，但人也不天天吃。更多的關于海水晶的疑問大家可以直接電話咨詢我們，我們將是您專業的解答。

如何辨別海水晶和食用鹽

有時一些不法商販用海水晶來食用鹽，致使不少消費者上當受騙，那么應該如何辨別海水晶和食用鹽呢？下面由小編為您簡單介紹一下其鑒別方法，共兩點：

　　1、外觀差異鑒別

　　精制的食用鹽呈純白色，細度比較高，無異味，無明顯的與鹽無關的外來異物；而海水晶等常帶黃色，顆粒大，通常有不正常的氣味。通過兩者外觀上的差異可對它們進行初步鑒別。

　　2、 潮解情況比較

　　合格的食用鹽中氯化鈉純度高，而硫酸鎂、氯化鎂等其他雜質的含量很低，所以即使將這種食用鹽放置在潮濕的環境中都能長時間保持干燥狀態；而海水晶等其他鹽中硫酸鎂、氯化鎂等含量較高，所以比較容易發生潮解現象。因此，通過潮解的速度也可對兩者進行簡單區別。(2)真菌和魚病:入冬前,對越冬漁池按每畝水面灑50公斤左右,可有效預防來年開春后水霉病和魚病的蔓延。

如何掌握好海水晶的濃度?

有些海鮮養殖的朋友發現在養過的海鮮中回到有苦味，而且也沒有海鮮應有的天然鮮味，其實這主要是沒有掌握好海水晶的濃度導致的。那么我們應如何掌握好海水晶的濃度呢？

　　不同種類的海鮮，對鹽度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常達到18度左右就行，海螺達到23度左右就行，海蟹達到25度左右就行。如果需要長期使用海水晶，比較好的方法是買個鹽度計來測量鹽度。

　　通常來說，如果是養深海魚的海水，每百斤自來水添加3.4斤海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等貝類每百斤自來水添加3.1斤海水晶即可，鯧魚、對蝦、梭子蟹等海鮮每百斤自來水要添加3斤海水晶。