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發布時間：2021-01-12 14:49
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三顧城牛肉面的全國性連鎖發展創業人士加盟開店方便熱干面
從事襄陽牛肉面事業近30年，堅守家族百年經營傳統，傳承祖上秘秘調制配方，廣泛集采百家所長，心無旁騖，追求，只為呈現一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……在做好產品和經營的同時，積極開展襄陽牛肉面技能實訓，培養行業人才，推廣襄陽牛肉面文化，至今已培訓并幫助上千名學員，實現技術獨立，自主創業，開店成功。未來，將以三顧城為核心品牌和市場支點，持續推廣襄陽牛肉面文化，推動三顧城牛肉面的全國性連鎖發展，助力更多志同道合的創業人士加盟開店，攜手共創幸福生活。方便熱干面
襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營方便熱干面，由于類別較多，恕不一一呈現，如需咨詢批發、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢，我們將竭誠為您服務！
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熱干面是武漢人過早(武漢人將吃早餐叫做'過早')的小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。方便熱干面單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。方便熱干面未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友，卻無法享受到這份福氣，因為它只能現做現吃。
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地址：襄陽市樊城區松鶴西路祥和苑A區特1號
三顧城主營業務——技能實訓方便熱干面
在做好產品和經營的同時，三顧城積極開展襄陽牛肉面技能實訓，培養行業人才，推廣襄陽牛肉面文化，至今已培訓并幫助上千名學員，實現技術獨立，自主創業，開店成功。方便熱干面
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襄陽牛雜面方便熱干面
l料：牛雜：牛腩，牛筋，金錢肚，毛肚，牛腱各少許
鹵料：生抽半杯，冰糖1大勺，老抽半杯，cao果一個，八角兩個，xiao茴香一小勺，芫荽子一小勺，桂皮一塊，shan奈涼快，丁香四顆，新會陳皮兩片，白蔻兩個，cao寇一個，豆蔻一個，新鮮姜片3-5片，蔥結3個
紅油湯底：牛油兩大勺，紅油豆瓣醬2大勺，干辣椒6-10根，花椒2大勺，香料打粉(同上述牛肉鹵料干香料)，姜片和末少許，牛肉鹵湯若干
面條：堿水面
配菜：綠豆芽，香菜
做法：方便熱干面
1. 牛腩牛筋牛腱飛水后改刀成小塊，放入鹵湯里鹵到七八成熟并入味。放冷后收集凝固的牛油備用。
2. 牛油紅油熬制：牛油下鍋融化，下豆瓣醬炒香，鹵料粉，花椒，干辣椒。
3. 加牛肉鹵湯，加入牛腩牛筋牛腱小火繼續熬半小時到一小時。
4. 金錢肚和毛肚切薄，加入紅油湯底熬10分鐘關火。
5. 堿水面頭天用開水煮半熟撈起拌入麻油攤開放冷備用。
6. 綠豆芽洗干凈，與簞水過的堿水面一起，在開水里燙1-2分鐘撈起瀝干。
7. 面條放在碗里，澆上紅油鹵湯和牛雜，撒上蔥花或者香菜就可以了。方便熱干面
