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無論是釣魚比賽或平時釣魚，魚餌總歸是非常重要的一環。在這項技術領域中，可以分為釣餌的選擇和釣餌的使用兩方面內容。這里我們要說的是后者。當你確定了所要使用的釣餌品項后（可能是單獨一種，也可能是多種魚餌及添加劑的混合），從拌餌開始即可算是魚餌的使用。其中包括魚餌的軟與硬、松與粘、輕與重、大與小等方面的學問，并且相互之間還有著緊密的關聯。

魚餌的松與粘取決于攪拌時搓揉的程度，搓得越多粘度就越大。魚餌過粘或過松，與過硬或過軟的效果相似，但它可以對軟硬進行調整。當餌硬時，少搓幾下即可，直到與正常餌相似的作用；當餌偏軟時，多搓幾下也可當作正常餌使用。這種調整的餌料與正常餌料在作用上的差別，魚餌的軟硬，主要取決于挍拌的加水量，正常狀態的軟硬度應該像耳垂兒或嘴唇一樣。如果過硬，極可能會出現跑魚的現象。
魚餌的比重與大小是有密切關系的。在正常情況下，以用偏大且稍重的魚餌為好。魚吃餌狀態良好時不會對靈敏度和上魚量造成影響。但在魚吃餌很輕時，比如冬季釣，或夏天氣壓低，或釣競技池很龜毛等情況，便應用偏輕且較小的餌，這樣有利于魚的吸入。使小且輕的餌釣底時，要特別注意水線的深度，因為餌很輕，漂墜下降的幅度特別小，容易出現餌沒落底的現象。這時常用的“調4釣2”已不適合，而應改為對幾釣幾的方式。

對淡水魚來說，喜歡白色餌的比較多，特別是鯽魚，草魚，湖泊中，溪流中白魚，餐鰷魚等，它們可能由于習慣生活于水的上，中層干凈水域，所以對食物的色澤也偏向白色和淡色，以大變，小麥粉，玉米面為主配制的餌料均近似白色，引釣上述幾種魚效果較好。高手們時常在本身不太白的粉料中添加點白色粉末，把餌料染成白色。在肥水，深水體垂釣中常能起到現奇制勝的效果。