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市場防疫工作要把好“場內關”

   農貿市場除了日常人群密集，生鮮產品更是密集。而各類生鮮產品具有易腐的特點，一旦變成易腐垃圾，很容易滋生細菌。因此，市場內每天兩次的病毒消殺。筆者認為，市場消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求，更應該走向常態化。

   除了場內消殺工作，場內及時進行無死角清潔，維護場內衛生，杜絕臟亂差，做好垃圾分類和易腐垃圾及時減量處理，也是切斷病菌滋生的重要工作。

   相信農貿市場在經歷這次疫情之后，會將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置，建議將其列為認定農貿市場安全的必要指標之一。

這段時間以來，受疫情影響，餐飲行業遭遇的沖擊，大品牌遭遇資金鏈斷裂甚至破產，也早已見怪不怪了。為了減少損失，許多求生心切的餐飲企業甚至做起了食材外送生意。

有的通過組建微信群，將庫存的食材以優惠價賣給通過微信下單的消費者。有的通過本身就具備的配菜和調味優勢，將凈菜切配的半成品和調料送到各家各戶。

有消費者在體驗過某火鍋品牌的食材配送后表示：“配送過來時，鍋底是現成的，只需要加水燒開熬制就可以了，而且，每一樣菜都用包裝盒裝好，很衛生。只需要一個爐，一個鍋，在家就能‘圍著爐子坐，吃著火鍋唱著歌’，太解饞了！”

其中關鍵除了整體的環境和基礎設施大變樣外，令人驚喜的是市場的智慧化軟硬件改造。不僅市場上每個商戶攤位都統一配置安裝的商戶公示屏，同時整個市場更采用的智慧農貿信息化管理平臺，比如智慧農貿市場管理系統。智慧農貿商戶信用信息公示系統。其中運用智慧農貿管理系統，可以管理市場信息、商戶信息、物業信息、招商信息以及活動信息等等，讓運營管理可視化，服務操作數字化，徹底告別以往落后的人工管理模式。與此同時，運用智慧農貿商戶信用信息公示系統，消費者可以實時查看每個商戶的姓名、營業執照、每日菜價等信息，而且還能通過商戶電子屏上的二維碼進行點贊、評價和投訴，給商戶打分。不僅消費買菜更放心，而且整體體驗更有趣。