福州烤魚加盟價格合理「福建抖一廚餐飲」

   都說餐飲不好做，到底要怎么做才能開好店呢？這個問題涉及到兩類人群，覺得餐飲不好做的人，是因為做過餐飲或者餐飲從業者，好多人做餐飲是指對餐飲了解不深入，覺得餐飲門檻低、回報高的人。

   首先我們要承認一個事實，社會上閑散資金確實很多。無論是工作一定年限的累積資金，還是從任何渠道賺取的資金，很多人都會想著如何投資如何創業。那么市面上大大小小的餐飲行業就成了很多人的目標，很多餐飲“白板”，想法很簡單，我手里有點閑錢，我想玩餐飲，怎么玩呢，我找個店鋪請個廚師招幾個服務員不就可以了嗎？還有個別餐飲從業人員，由于自身技術不夠硬，對餐飲了解不深入，總覺得我在餐飲公司做了幾年了我也出去自己開吧，可事實證明，這兩種想法的人終都以失敗而告終，從而覺得餐飲真心不好做。

   急于求成的餐飲人容易陷入這些困境

1、價格戰

為了打壓競爭者，用低價來吸引顧客，或者是追逐爆品，妄圖用高性jia比來做客戶留存，通過低價來吸引顧客，只是帶來了虛jia的繁榮，將自己拉到了利潤的邊緣。

2、盲目擴張

商業模式還沒成型就盲目擴張，做加盟做連鎖，對于加盟商的審核和要求也沒有底線，導致市場泛濫，存活率極低，將自己拉到了生死的邊緣。

3、閃dian戰

忽略存在的問題，快速擴張，試圖在擴張的過程中通過規模效益使問題自行解決，等到問題集中爆發的時候發現已經無力回天。

   讓餐廳回頭客越來越多的“吸人da法”

1、說“請”和“謝謝”

這看起來似乎過時，而且你會說一些顧客對你也不那么禮貌，但那不是他們的工作。要建立與顧客的密切關系和獲取顧客的忠誠，“請”和“謝謝”是重要的詞語，容易說并且值得我們重復。

2、用名字或者姓氏稱呼

一個人的名字是他或她zui喜歡聽的聲音。當別人在寫信給我們時，設法找到并使用我們的名字，我們都感到非常親切，在適當的時候，向顧客作自我介紹，并詢問他們名字。