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1、冷凍盤是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜，防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕的能力。　　

2、但是我們這種材料的保護膜一旦有某種原因，遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，不銹鋼形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地銹蝕。　　

3、我們在使用的時候，要注意不要破壞這層保護膜，特別是對于盛放的食物要及時處理，防止的食物破壞保護膜。　　

4、在搬運的過程中要輕巧，防止碰撞。

使用冷凍盤對貝柱加工

洗凈后的貝柱瀝水10分鐘，根據銷售需要分選出不同規格等級的貝柱，每盤重量，根據用戶要求，進行過秤，裝入冷凍盤，速凍溫度須達到-28℃以下，在速冷過程中進行二次澆水。　　3、脫盤，當凍品中心溫度低于-15℃后即可脫盤。　　4、鍍冰衣，在-10℃左右包裝庫內鍍冰衣，使凍品表面光滑，透明，平整，防止干燥。　　5、包裝和冷藏，鍍冰后按銷售要求進行包裝，包裝后轉入冷藏，冷藏溫度須在-18℃以下。

凍盤鍍鋅冷凍盤價格冷凍盤在物流辦理越來越被廣闊公司注重的今日，冷凍盤周轉箱協助完結物流容器的通用化、一體化辦理，是出產及流轉公司進行現代化物流辦理的必備品。與叉車配套所使用的在閑雜的物流當中發揮著巨大的作用不銹鋼 工具給現代的物流業帶來了相應的效益。冰凍盤同時可以實現物品包裝的單元化以及規范化跟標準化，凍盤，保護物品方便了物流以及商流。