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發布時間:2021-05-03 17:35  
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暴露在陽光下是啤酒的大敵,因為當光線照耀到啤酒上時,它會導致氧化和可怕的“臭”味。棕色的瓶子比綠色或透明的瓶子更能擋住光線,綠色的瓶子是喜力因其惡臭氣味而臭名昭著的部分原因,但罐裝的比所有的瓶子都好。光不能穿透鋁,這使它們在方面具有很大的優勢。金龍泉扎啤招商
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啤酒的金屬味不是來自罐裝,有些人說鋁包裝會給啤酒留下金屬味,但是罐裝啤酒是有內襯的,而金屬味可能是啤酒釀造過程中浮現問題的結果,而不是包裝。如果啤酒與不銹鋼之外的物質接觸,它會在釀造過程中過產生金屬味,但如今大多數的啤酒廠都使用不銹鋼,水化學或儲存不當的釀造谷物也會產生一種被稱為金屬味的異味。金龍泉扎啤招商
白啤酒用上發酵工藝發酵后保留了大量酵母,不對啤酒進行過濾,啤酒中剩余了一定數量的酵母,使得發酵活動在裝瓶后得以繼續進行,使得啤酒所含二氧化碳氣泡量非常多,十分沙口。小麥啤酒的特征是沉淀渣滓較多,渣滓才是好啤酒的標志,渣滓的構成是的酵母,正是這些酵母使得發酵反應在裝瓶后仍然繼續。金龍泉扎啤招商