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五谷雜糧微波烘焙設備特點：

低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。

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低溫烘焙五谷雜糧粉的溫度沒有那么低，在120-130度：因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產生丙希酰胺，160度以上會大量出現。40-60度基本就不可能，沒有100度東西都不會熟，這是基本道理。

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五谷雜糧是好的基礎食物,也是便宜的能量來源

五谷雜糧是好的基礎食物，也是便宜的能量來源。每天250g-400g谷物，既是基本的膳食需要，又能預防一些慢性疾病的發生。但是，五谷雜糧也有佳的吃法。采用正確的吃法，才能把食物的美味和營養效用發揮到佳。

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雖然叫“雜糧”，但并不意味著相互之間可以隨意搭配。在搭配時，做到性味相符，這樣才能發揮彼此佳的食用效果。比如，紅薯 小米，牛奶 麥片，西醫說可以“營養效果翻倍”。