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康峰餐飲告訴你青瓜的生長習性

生長習性編輯青瓜溫度：青瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫為10-32℃。一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長；適宜地溫為20-25℃，低為15℃左右。適宜的晝夜溫差10-15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現高溫障礙，低溫-2-0℃凍死，如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。工廠食堂配送

光照：華北型品種對日照的長短要求不嚴格，已成為日照中性植物，其光飽和點為5.5萬勒克斯，光補償點為1500勒克斯，多數品種在8-11小時的短日照條件下，生長良好。

水分：青瓜產量高，需水量大。適宜土壤濕度為60-90%，幼苗期水分不宜過多，土壤濕度60-70%，結果期必須供給充足的水分，土壤濕度80-90%。黃瓜適宜的空氣相對濕度為60-90%，空氣相對濕度過大很容易發病，造成減產。工廠食堂配送

土壤：黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH5.5-7.2之間的土壤，但以 pH值為6.5較好。 

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康峰提醒您蔬菜該如何包裝

包裝材料主要是塑料薄膜。實行商品包裝可防止水分蒸發，保持蔬菜鮮嫩、美觀，提高商品質量，便于消費者攜帶。蔬菜商品包裝一般應遵循以下幾點：

一是蔬菜質量好，重量準確；

二是盡可能使顧客能看清包裝內部蔬菜的新鮮或鮮嫩程度；

三是避免使用有色包裝來混淆蔬菜本身的色澤；四是對一些稀有蔬菜應有營養價值和食用方法的說明。塑料薄膜包裝一般透氣性差，應打一些小孔，使內外氣體交換，減少蔬菜腐爛。

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蔬菜配送作包裝技術有哪些：　　

1、微孔保鮮膜，微孔保鮮膜是指具有一定數量的孔徑在0.0110um之間的微小氣孔的膜。這些微孔在膜上大量分布時,使膜具有很高的氣體透過率和水蒸氣透過率,但不能透過液體水。這種膜對于CO2敏感及對濕度敏感的果蔬,如富士蘋果、甜椒、菜豆等的保鮮包裝有良好的應用前景。工廠食堂配送

2、防霧保鮮膜，防霧性保鮮膜是在PE或PVC膜的生產過程中,使薄膜的表面覆蓋一層很薄的表面活性劑(防霧劑),使膜獲得防霧性能。采收后的果蔬仍是活的生命體,有呼吸作用和蒸騰作用,容易在包裝袋內形成水霧或水滴,從而助長微生物的繁殖,加速果蔬的衰老和腐爛。防霧性保鮮膜有表面活性劑的防霧功能可阻止這種現象發生。

3、抗l菌保鮮膜，抗l菌包裝是活性包裝中的一種。是通過在包裝系統中添加抗l菌劑或應用抗l菌聚合材料達到抗l菌功能。抗l菌保鮮膜可防止膜本身生長微生物,同時還能抑制包裝內的果蔬免受微生物侵害。抗l菌l膜主要應用在經加工后的蔬菜制品的包裝上。工廠食堂配送

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然后選擇一家好的食材配送公司

一：看企業綜合實力

企業實力決定了是否能提供專業的生鮮配送服務。選擇規模較大、實力雄厚的食材配送公司，服務有保障，時效有保障，同時也讓人更加放心。工廠食堂配送

二：看價格合理性

與市場價格對比，判斷食材配送公司的食材價格是否合理，是否物有所值。如果食材價格遠高于市場價，又或配送服務費過高，無疑會提升企業的成本。即便服務優l秀，也并不利于企業的發展。是否擁有嚴格完善的品質管理體系，管控貫穿食材配送的采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送的全過程，全力保障食材的質量與安全。是否直接與多家蔬菜種植基地、禽類及水產養殖基地、食材供應商合作，獲得較低的成本價格，同時降低客戶的食材成本。工廠食堂配送