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發布時間:2020-12-28 10:30  
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回報高
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選址裝修:專業團隊選址指導評估服務,標準店面專修設計導入輔導
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開業指導:制定開業營銷方案,師傅上門技術支持,用1好的品質留住顧客
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熬骨頭的注意事項
燉骨頭湯(或魚湯),是用冷水。徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州,蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司從二零一五年開始發展打造自己的品牌,徽馨源菜飯骨頭湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的專業經營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉,如果一開始就往鍋里倒熱水或開水,肉的表面突然受到高溫,肉的外層蛋白質就會馬上凝固,使得里層的蛋白質不能充分地溶解到湯里,只有一次加足冷水,并慢慢地加溫,蛋白質才能夠充分溶解到湯里,湯的味道才更鮮美。