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發布時間:2020-12-27 23:19  
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鮮花保鮮冷庫對溫度有哪些注意的嗎?
是利用機械設備,人為的控制冷庫中的氣體,達到鮮花綠植保鮮的目的,此法若與低溫相結合,效果明顯好于普通冷藏;目前,我國的氣調庫貯藏保鮮正處于發展階段。
保鮮冷庫與冷藏庫的區別在哪里?
保鮮冷庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,的保持產品原有的品質和新鮮感, 農產品本體盡量不,細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態,減少營養的損耗.
冷庫設計中有很多問題需要注意。
1、冷風機采用熱氨融霜或電融霜時,融霜排水可直接排放。庫內融霜排水管道可采用電伴熱保溫。
2、沖(融)霜排水管道的坡度和充滿度,應符合現行國家標準《建筑給水排水設計規范》GB50015的規定。
3、冷卻物冷藏間設在地下室時,其沖(融)霜排水的集水井(池)應采取防止凍結和防止水流倒灌的措施。
4、沖(融)霜排水管道出水口應設置水封或水封井。寒冷地區的水封及水封井應采取防凍措施。
冷庫質量的影響有那幾個因素呢?
冷庫的制冷系統的選擇對冷庫質量為重要冷庫制冷系統的選擇主要是壓縮機與蒸發器的選用。
制冷系統是冷庫的核心,主要由壓縮系統、冷凝系統、蒸發系統和調節閥四大部份組成,另外還有風扇、導管和儀表等輔件。整個制冷系統是一個密封的循環回路,制冷劑在該密封系統中循環,合肥冷庫建造公司根據需要控制供應量和進入蒸發器的次數,以獲得適宜的低溫條件。壓縮機是制冷系統的心臟,它推動制冷劑在系統中循環。冷凝器的作用是排除壓縮后的氣態制冷劑中的熱量,使其凝結成液態制冷劑;冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相結合三種,空氣冷3、冷庫庫房容量冷庫的大小要根據常年要貯藏農產品的量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積,加上行間過道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定容量這后,再確定冷庫的長度與度。冷庫設計時還要考慮必要的附屬建筑和設施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等,這樣冷庫質量才能得到保證。
冷庫排除異味的方法
1、臭氧法:臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器,可實現對庫房異味的排除。若冷庫內存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
2、甲醛法 將冷庫庫房內的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即溶液)進行消毒和排除異味。
