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防范冷柜細(xì)菌滋生的方法

1.食物入箱前別清洗

部分愛干凈的，習(xí)慣將食物清洗，甚至用殺菌洗滌劑清洗后再放入冷柜，其實(shí)，蔬果肉蛋表面有著自己的一層fang菌“保護(hù)膜”，將保護(hù)膜洗掉后，反而有助于細(xì)菌ru侵食物，加速食物fu敗變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)蔬果、雞蛋等表皮有臟物，可以用布擦拭后，套上保鮮袋再放入冷柜。

2.熱帶蔬果別放冷柜

果蔬中，芒果、香蕉、檸檬、荔枝等熱帶水果zui好不要放在冷藏柜里，否則會(huì)被“dong傷”加速其變質(zhì)。夏季zui常見的水果西瓜，zui好現(xiàn)買現(xiàn)吃，從果蔬保鮮柜取出來后zui好削去暴露在空氣中的瓜肉再吃。

冷柜儲(chǔ)存食物技巧有哪些

1、如果對(duì)于食物安全度沒有把握，扔掉ke疑食物，別拿健康開玩笑。由于有些食物變質(zhì)情況難以用肉眼識(shí)別，因此，當(dāng)食物色澤、氣味怪異時(shí)，即使看不到霉點(diǎn)，也應(yīng)該扔進(jìn)垃圾桶。

2、冷柜儲(chǔ)存食物時(shí)，保鮮膜zui好包兩層，或者使用密封袋，以防空氣進(jìn)入。

3、有些水果不要冷藏，比如香蕉。土豆和洋蔥放在陰涼干燥處即可，也不用放在冷柜中。剩余飯菜應(yīng)放在密封飯盒里，烹調(diào)完兩個(gè)小時(shí)后再冷藏，并在3-5天內(nèi)吃完。生肉用塑料袋包好后放在冷柜zui底層，防止肉汁污染其他食物。

冷柜的使用環(huán)境會(huì)對(duì)冷柜儲(chǔ)藏造成什么樣的影響

一、安裝時(shí)冷柜與地板不應(yīng)該有凸凹不平，應(yīng)該要保證水平平穩(wěn)，不然會(huì)危害排水管道，排水管道不太好會(huì)危害正常情況下致冷，干擾排風(fēng)機(jī)等。

二、冷柜附近應(yīng)不挨近熱源，不會(huì)受到太陽(yáng)直曬，對(duì)冷柜還需保證自然風(fēng)流動(dòng)性速率應(yīng)低于0.2米/秒，附近安全通道及出風(fēng)口平常應(yīng)關(guān)掉，避免干擾冷柜內(nèi)環(huán)境溫度，干擾致冷實(shí)際效果。

三、冷柜在利用流程中，工作電壓的轉(zhuǎn)變應(yīng)維持在范圍內(nèi)，若短路，請(qǐng)采用容積適度、可以信賴的穩(wěn)壓電源。

1、冷柜在利用流程中，工作電壓的轉(zhuǎn)變應(yīng)維持在范圍內(nèi)，若短路，請(qǐng)采用容積適度、可以信賴的穩(wěn)壓電源。

2、冷柜應(yīng)在環(huán)境保持良好的場(chǎng)所利用，通常標(biāo)準(zhǔn)室內(nèi)溫度小于二十五度，空氣濕度小于60%，在環(huán)境溫度和環(huán)境濕度更高的標(biāo)準(zhǔn)下，冷柜運(yùn)作會(huì)遭受相應(yīng)的危害。

3、冷柜在全自動(dòng)化霜流程中，短期內(nèi)柜里環(huán)境溫度會(huì)有一定的升高，歸屬于正常情況下狀況。