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發布時間:2020-12-19 08:15  
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隨著居民生活質量的提高,人們對食品安全的要求越來越嚴格。為了保證食品安全,開展食品質量和安全檢測非常重要。如今,食品企業眾多,規模也參差不齊,對食品的衛生監管提出了更高的要求,監管部門通過科學的監督檢驗,從而保證食品的安全就顯得尤為重要。
如何保障居民食品質量安全?
1、以區域為中心,加強基層食品檢測機構的建設
加強資源整合,促進合理布局,積極推進食品安全檢驗技術
目前農藥殘留快速檢測方法種類繁多,究其原理來說主要分為兩大類:生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點,
農藥殘留快速檢測儀內置智能操作系統,廣泛用于水果、蔬菜等農產品中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的檢測。檢測采用國標中的酶抑制率法,是國內較靈敏、和準確的檢測方法。
農藥速測卡的質量控制
按操作方法與注意事項進行,只加pH7.5磷酸鹽浸提液或純凈水的農藥速測卡應變為藍色;0.3mg/kg的或敵bai蟲溶液,可使農藥速測卡呈陽性反應。
產品儲藏與效期:速測卡閉光常溫保存有效期為1年。冷藏可延長有效期。
近年來食品安全問題頻頻上演,給人們帶來極大的安全隱患,如何切實食品安全,維護居民“舌尖安全”成為有關部門關心的焦點。盡管目前來說,我國食品安全規范和相關檢測力度不斷加大,相關部門及各地方部門也積極配合,進行食品安全定期或不定期抽檢,在生產、包裝、運輸、銷售等環節層層把關,但還是難以避免存在一些食品安全漏洞?,F如今,國家又頒布了3項食品快速檢測方法,注重食品安全檢測。