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低聚果糖產品介紹

低聚果糖（CAS:57-48-7）            

產品介紹:

低聚果糖(Fructo oligosaccharide，FOS) 又稱寡果糖或蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖（分別簡稱為GF2、GF3、GF4）及其混合物。工業化的低聚果糖成淡黃色或微黃色，低聚果糖是功能性低聚糖的代表，是典型的益生元產品之一。

?低聚木糖促鈣機制

低聚木糖促鈣機制：

1、胃腸道方面：結腸微生物的選擇性發酵，短鏈脂肪酸濃度上升，腸道PH降低，終礦物質的增溶作用增加。                                      

2、腸隱窩方面：腸道隱窩高度、每個隱窩上皮細胞的數量、盲腸血流量的增加，終粘膜-漿膜鈣量（鈣被動擴散通道）也增加。

3、細胞方面：鈣結合蛋白D9k表達量的增加，因此了鈣擴散通道。

低聚木糖與潤腸通便：

：如果糞便在腸道中存留時間過長，以致糞便中水分被腸道過于吸收，變得過分干硬，難以排出，即為。

低聚木糖：低聚木糖協調益生菌，改善人體微環境，有益菌在生長的過程中產生酸性物質。其一：降低整個腸道的PH值，抑制有害菌的生長，抑制腸內物質，改善；其二：刺激腸道蠕動，增加糞便濕度并保持一定滲透壓，從而改善。

益生元

益生元本身對系統無任何作用。但是通過改變腸菌落從而可能影響系統。該刺激可以是有益的或是無益的，有益作用是指系統被來抵抗致病菌。無益作用是說由于刺激可能引起的過敏反應。

關于腸菌落對系統的作用方面的研究已經很多，但至今還沒有已知的對系統有益的益生元物質。

食用益生元低聚糖也可以通過促進雙歧增殖而有效降低細菌產生的p葡萄糖醛酸酶、偶氮還原酶、硝基還原酶等可催化前致癌原成為致癌物的酶活性。低聚糖也能同一定的、病毒和細菌表面結合而作為～種佐劑，可減緩對抗原的吸收，增強抗原的效價和人體體液。

益生元的健康效應

：雖然益生元的作用機制很大程度上是理論性的，但可以采用的合理假設包括改善微生物菌群的活動和菌群的代謝活動，其好處是增強腸道定植抗力、促進礦物質元素吸收、提高、營養和短鏈脂肪酸（SCFA）的作用，通便和減少有害微生物代謝。

低聚糖類益生元經微生物發酵后可降低腸道pH值，提高礦物質溶解性，從而促進大腸中鈣、鎂等礦物質的吸收。研究發現，通過補充FOS可增加大鼠對鈣、鎂的吸收，股骨中鈣的含量增加，并且防止食糞癖的發生，尤其提高FOS對鎂吸收的刺激性效應。GOS的攝入不僅可有效促進腸道對鈣的吸收，還可以降低腸道對鈉的吸收，同時升高鉀的吸收率。